Recepten met schelvis
254 recepten met schelvis
Schelvis
Veel mensen vinden hem nog lekkerder dan kabeljauw. Veel vitamines. Helaas erg mager 0, 2% vet; eiwit 16%.Vis met pesto en couscous in krokant jasje
30 g boter 7,5 cl gezouten kokend water 600 g visfilets: schelvis, zeewolf, kabeljauw, enz 100 g couscous 2 tomaten 6 vellen brickdeeg 4 koffielepels verse pesto peper en zout1. Verwarm de oven voor op th. 6 (180°C). 2. Giet het gezouten kokend water... bekijk recept »
Schelvis uit de oven
2 rode uien 2 teentjes knoflook 0.5 bosje bladselderij 140 g zongedroogde tomaten 1 el gemberpoeder 1 el paprikapoeder 125 g roze garnalen 1 limoen 80 ml olijfolie om te bakken 450 g voorgekookte aardappelschijfjes 1 courgette 1 oranje paprika 1 ... bekijk recept »
Tarte tatin van asperges en gebakken schelvis
300 g suiker 2 takjes tijm 1 bos groene asperges 4 witte asperges olijfolie 4 plakjes bladerdeeg 1 ei Tarte tatinVerwarm de oven voor op 180 ºC.Verwarm een pan en karamelliseer de suiker beetje bij beetje tot de suike... bekijk recept »
Terrine van mosselen
arachide-olie 1 portie saffraanstampers (facultatief) 4 eieren 200 g geblancheerde spinazieblaadjes 300 g kabeljauwfilet of schelvis 1 kg mosselen 1 koffielepel paprika 20 cl room1. Kuis en krab de mosselen. Leg ze in een, met een half glas water gev... bekijk recept »
Schelvis in een korstje van chorizo, suikererwten in olie van fijne kruiden
4 schelvisfilets van 150 g 12 chorizo restjes rijst met amandelen 500 g suikererwten 2 eetlepels olijfolie 0,5 koffielepel venkelpoeder 5 takjes platte peterselie 0,5 limoen (het vruchtvlees) zout witte peper restjes verse kruiden (waterkers, biesloo... bekijk recept »
Schelvis in ham met aardappelpuree en spinazie
400 g schelvisfilets 75 g verse roomkaas met gember 60 8 plakken boeren rauwe ham 3 el arachideolie 900 g aardappelpuree 2 el sesamzaad 1 el shichimi togarashi 600 g spinazie 3 bosuitjes1. Snijd de vis in 4 gelijke stukken. Besmeer ro... bekijk recept »
Paprikarisotto en schelvis
2 sjalotten 3 paprika's (rood, geel en groen) 2 el olijfolie 350 g roerbakrisotto 500 ml hete groentebouillon (van tablet) 25 g boter 300 g schelvisfilets 125 g crème fraîche 2 takjes munt (bakje 15 g)1. Snipper de sjalotten... bekijk recept »
Lenteminestrone met schelvis en pesto
600 g schelvisfilets 200 g jonge wortelen 200 g sperziebonen 110 g groene mini-asperges 100 g rucolapesto 80 g pijnboompitten 80 g kleine pasta 2 groentebouillonblokjes 1 l water zout en peper kerstomaten en waterkers (voor decoratie)1. Doe het wate... bekijk recept »
Pie met vis
200 g snoekbaars of wijtingfilet 200 g schelvisfilet 180 g inktvis in zijn geheel 500 g venusschelpen 1 prei 1 venkel 1/2 bakje kastanjechampignons 15 g dragon 1 ei 8 cl pastis 2 blokjes visbouillon 1 l water 1 kruidentuiltje 1 eetlepel boter 1 koffi... bekijk recept »
Aguachile (schelvis in limoen gegaard)
4 limoenen 1 rode peper 1 tl zout 3 tl suiker 400 g schelvisfilets 1 tomaat 10 g koriander 1 avocado 100 g tortillachips1. Halveer de limoenen en pers de vruchten uit. Snijd het steeltje van de peper. Halveer de peper in de lengte en ... bekijk recept »
