Recepten met schelvis
254 recepten met schelvis
Schelvis
Veel mensen vinden hem nog lekkerder dan kabeljauw. Veel vitamines. Helaas erg mager 0, 2% vet; eiwit 16%.Schelvis met mosterdsaus
4 moten schelvis 3 dl visbouillon, blokjes 3 dl droge witte wijn 3 dl room 3 fijngesnipperde sjalotjes 3 el graanmosterd 2 eierdooiers 1 citroen, in partjes gesneden takjes dille peper&zout (pezo)1. Stoom de schelvis 10 minuten in een stoommandje ... bekijk recept »
Gegrilde schelvis met stoemp
600 g schelvishaas 3 wit van prei 1 courgette 1 kg zachtkokende aardappelen 70 g Solo 2 eetlepels Solo Vloeibaar peper zout1. Snij de prei in kleine stukjes en was de groente meer dan grondig.2. Snij de stevige groene courgette vervolgens in kle... bekijk recept »
Schelvis met waterkers
4 stukken schelvis (180GR per portie) 60 GR gepelde garnalen 1 KG aardappelen 2 DL volle melk 50 GR melkerijboter peper, zout, nootmuskaat 1 EL zure room 1 busseltje waterkers 1 sjalot 1 appel 1/2 EL currypoeder 2 DL visfumet Lacroix 0,5 DL witte wij... bekijk recept »
Stoemp met gegrilde schelvis
1 kg bloemige aardappelen 600 gr schelvishaasje 3 wit van prei 1 courgette solo, bakken en braden 2 el olijfolie peper&zout (pezo)1. Snij de preiwitten in kleine ringen, was grondig. 2. Snij de courgette in kleine stukjes en doe samen met het prei... bekijk recept »
Schelvis met fijne groentjes
4 schelvisfilets (elk 180g)1 courgette1 prei2 wortelen1 sjalot800 g aardappelen1 handvol kervel200 ml roommelk400 ml visfond200 ml droge, witte wijn4 el ongezouten pistachenoten4 el paneermeelmaïszetmeelnootmuskaatboterolijfoliepeperzout1. Maak de gr... bekijk recept »
Schelvis met fijne groentjes en puree
4 schelvisfilets (elk 180 gram)1 courgette1 prei2 wortelen1 sjalot800 g aardappelen1 handvol kervel200 ml roommelk400 ml visfond200 ml droge, witte wijn4 el ongezouten pistachenoot4 el paneermeelmaïszetmeelnootmuskaatboterolijfoliepeperzout1. Maak de... bekijk recept »
Spinaziepuree met schelvis en spek
4 schelvisfilets4 plakjes gezouten spek1 kg aardappelen500 g bladspinazie200 ml melkparmezaan (geraspt)boternootmuskaatpeperzout1. Schil de aardappelen en kook ze gaar in lichtgezouten water. Pureer ze samen met de melk. 2. Laat de spinazie slinken i... bekijk recept »
Gebakken schelvis met gekonfijt witloof
250 g basmatirijst200 g schelvishaasje (met vel)1 kg witloof3 el sojasausolijfolie2 cm gember (geraspt)peperzout1. Snij het witloof in de lengte in fijne repen. Verhit 2 el olijfolie in een wokpan, voeg het witloof toe en roerbak kort. Voeg de gerasp... bekijk recept »
Schelvis met groenten
600 g schelvisfilet600 g aardappelpuree1 prei2 wortelen100 g doperwten4 dl melk100 g kaas (geraspt)2 dl visfond125 g boter (wat voor de vorm)1 ui2 el peterselie (gehakt)1 takje tijm50 g bloempeperzout1. Verwarm de oven voor op 200°C. Maak de groe... bekijk recept »
Fish pie van schelvis met röstilaagje
500 g schelvisfilets300 g vastkokende aardappelen6 dl melk3 preien (in fijne ringen)100 g boter50 g bloem2 el gehakt peterselie0.5 el mosterdpeperzout800 g aardappelen (voor de puree)200 ml melk (voor de puree)30 g boter (voor de puree)nootmuskaat1. ... bekijk recept »
