Recepten met paling
257 recepten met paling
Paling
Paling is een vis die leeft in zoet en brak water. Het is een lange, slanke vis met een gladde huid. Paling is een populaire vissoort in veel landen, waaronder Nederland, België en Duitsland. Paling kan op verschillende manieren worden bereid. De meest voorkomende manier is om hem te roken. Gerookte paling is een delicatesse en kan worden gegeten als voorgerecht of hoofdgerecht. Paling kan ook worden gebakken, gegrild of gepocheerd.Romige tuinerwtensoep met gerookte paling
2 el olijfolie 3 bosuitjes (in ringetjes) 1 zakje verse dille ((15 g), fijngesneden) 450 g tuinerwten (diepvries) 500 ml kippenbouillon (van tablet) ½ zak voorgekookte minikrieltjes (a 450 g) 75 g roomkaas ... bekijk recept »
Komkommersandwich met paling
1 komkommer 200 g gerookte palingfilet 1 eetlepel mierikswortel (potje) 2 eetlepels yoghurtmayonaise 8 sneetjes bruin casinobrood 50 g roomboter 1 zakje verse dille (15 g fijngeknipt)1. Komkommers schillen en in plakjes snijden.... bekijk recept »
Zalm-palingsurprise
½ komkommers (of 1 snackkomkommer) ¼ zakje verse bieslook (a 25 g) 100 g gerookte palingfilet 1 eetlepel citroensap 3 eetlepels olijfolie (extra vierge) 1 theelepel gedroogde Italiaanse keukenkruiden zout en versgemale... bekijk recept »
Terrine van gerookte paling in kerriegelei
6 blaadjes witte gelatine 1 eetlepel olijfolie 1 eetlepel kerriepoeder 1 pot visfond (380 ml) zout (cayenne)peper 2 rode paprika's 300 g gerookte palingfilet 1 bakje rucola ((sla 30 g)1. Gelatine in koud water laten weken. I... bekijk recept »
Toastje paling met appelsalade
200 g gerookte paling ½ kleine appel (geschild en in stukjes) 1 eetlepel citroensap 4 eetlepels zure room 1 bakje tuinkers zout en (versgemalen) peper 16 crackers met kruiden1. Helft van paling in kleine stukjes snijden, rest va... bekijk recept »
Paling met appelstroopsaus
4 el sherry fino 1 el appelstroop 1 el olie 1 pakje minicrackers (pak 250 g, met 8 pakjes) 1 pakje gerookte paling ((100 g), in stukjes) 1 zakje verse peterselie ((30 g), fijngesneden)1. Kook de sherry, appelstroop en olie op... bekijk recept »
Taartje van paling
300 g gerookte palingfilet 1 sjalot 2 eetlepels mayonaise 2 eetlepels crème fraîche 4 plakken oudewijvenkoek (dun gesneden) 1 venkelknol 1 dl olijfolie 2 eetlepels citroensap 2 grote groene appels (Granny Smith) 2 eetlepels rie... bekijk recept »
Romige courgettesoep met paling
3 courgettes 1 ui 2 teentjes knoflook 3 eetlepels olijfolie 2 blikjes kervelroomsoep (à 400 ml) 1 pakje gerookte palingfilet (200 g) 1 stokbrood 100 g boter of margarine1. Courgettes schoonmaken, wassen en in kleine stukjes sn... bekijk recept »
Pitatoastje met paling
1 shoarmabroodje 1 bosuitje 3 gedroogde tomaatjes in olie 100 g gerookte palingfilet ½ citroen 4 eetlepels bieslookpesto (bakje)1. Pitabroodje overlangs halveren en in broodrooster roosteren. Bosuitje schoonmaken en in ringetjes s... bekijk recept »
Palingbroodjes
½ zakje gedroogde gist (a 7 g) 2 theelepels zout 250 g bloem 2 eetlepels boter 1½ dl melk 200 g gerookte palingfilet (versgemalen) zwarte peper 1 ei grof zeezout 1 eetlepel boter om in te vetten (of bakpapier) ... bekijk recept »
