Recepten met kabeljauw
1000 recepten met kabeljauw
Kabeljauw
Koudwatervis uit de Noordelijke wateren. Zeer geliefde consumptievis; ook omdat tong en tarbot bijna niet meer te betalen zijn. Uitstekende zwemmer die grote afstanden aflegt om te paaien. Wordt vers en ingevroren aangevoerd. Stevig wit zeevlees. Kan op alle manieren klaar gemaakt worden.Kabeljauw met Provençaalse groenten en aardappel-knoflookpuree
5 eetlepels olijfolie 1 bakje gesneden champignons (125 g) 2 teentjes knoflook (geperst) 1 gele paprika (in reepjes) 1 zak Provençaalse roerbakmix (400 g) 2 eetlepels gedroogde Provençaalse kruiden 2 maal 250 gr kabelj... bekijk recept »
Tuinerwten-muntpuree met kabeljauw en chorizo
1 ui 3 tenen knoflook 125 g chorizo (worst) 4 tomaten 1 tl gebroken rozemarijn 300 g kabeljauwfilet 450 g tuinerwten (pak, diepvries) 15 g munt1. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd de chorizo in blokjes van 1 x 1 c... bekijk recept »
Oosterse kabeljauw met noedels
250 g mienestjes 2 struiken paksoi 400 g kabeljauwfilet ((diepvries), ontdooid) 1 l visbouillon (van tablet) 2 eetlepels Japanse sojasaus (of ketjap) 2 eetlepels citroensap 1 theelepel Chinese kruiden (vijfkruidenpoede... bekijk recept »
Chili-kabeljauw met broccoli en aardappels
1 zak tafel aardappels (800 g) 1 grote broccoli (ca. 600 g) ½ zakje seasoningmix (chili (35 g)) 6 eetlepels (zonnebloem)olie 1 pak kabeljauwfilet (diepvries, 400 g) 1 pakje groentesaus kaas (140 g)1. In pan aar... bekijk recept »
Ovenschotel met kabeljauw en sperziebonen
600 g sperziebonen 2 tenen knoflook 4 el olijfolie 500 g kabeljauwfilet 250 g cherrytomaten (bakje) 120 g gerookt ontbijtspek (pakje) 250 g tarly (pak)1. Verwarm de oven voor op 220 °C. 2. Verwijder de steelaanzet en het pu... bekijk recept »
Kabeljauw in kruidenkorst en spinazierisotto
600 g kabeljauwfilets 200 g spinazieblaadjes 250 g arboriorijst 80 g geraspte parmezaan 1 limoen 1 sjalot 2 teentjes knoflook 2 takjes krulpeterselie 100 g paneermeel 2 groentebouillonblokjes 1 l water 30 g boter 4 eetlepels olijfolie peper en zout1... bekijk recept »
Kabeljauw omwikkeld met rookvlees
2 rode uien 1 rode peper olijfolie om in te bakken 2 el grove mosterd 700 g voorgekookte aardappelschijfjes 200 ml kookroom 1 bosje basilicum MosterdaardappelsPel en snipper de uien. Halveer de rode peper in de lengte... bekijk recept »
Kabeljauw met pancetta en kaas
1 pakje pancetta (Italiaans spek 80 g) 50 g boter 1 teen knoflook (fijngesneden) 1 sjalot (gesnipperd) 2 sneetjes witbrood (geroosterd) 1 citroen (schoongeboend) 50 g Parmezaanse kaas (geraspt) 200 g kabelj... bekijk recept »
Pompoenhutspot met kabeljauw
2 uien 500 g aardappels 1 flespompoen olijfolie om te bakken 300 ml wortelsap 200 ml water 1 groentebouillonblokje 1 teentje knoflook 1 sjalot 1 bosje bladpeterselie 1 citroen 2 el paneerme... bekijk recept »
Vis met couscous korstje
4 stukken kabeljauw a 100 gr 1 groot ei50 gr bloem150 gr couscous½ groentebouillon blokjeVerse peterselie1 citroenVerse peterselieVerwarm de oven op 200 graden. Knijp de citroen uit boven de kabeljauw. Breng 150 ml water aan de kook en los de halve ... bekijk recept »
