Recepten voor cantharellen
358 recepten voor cantharellen
Cantharellen
Een andere naam voor cantharellen is hanekammen of dooierzwammen, ze zijn oranjegeel en trechtervormig, voornamelijk te koop van juni tot na de feestdagen, komen voornamelijk uit het buitenland. Cantarellen hebben een hele eigen smaak, ietwat ‘peperachtig’.
Receptenzoeker
Mosterdsoep Met Cantharellen En Truffel
1 truffel 1 aardappel - vastkokende 100 g cantharel 1 l kippenbouillon 800 ml room 4 T mosterd 1 klont boter - koude 4 takjes kervel - verse zout peper olijfolie De bouillon tegen de kook aanbrengen en de truffel hierin in ongeveer 15 minuten gaar p... bekijk recept »
Junior Risotto
1 el olijfolie> 125 gr rundgehakt> 1/4 ko fijngesneden champignons> 1 tomaatontveldzonder zaadlijsten en in stukjes> 1/4 kop doperwten> 1/4 kop rijst> 2,5 dl kippenbouillon. Verhit de olie in een pan, voeg het gehakt toe en bak het goed bruin.> Doe d... bekijk recept »
Mosterdsoep Met Cantharellen En Truffel
1 truffel 1 aardappel - vastkokende 100 g cantharel 1 l kippenbouillon 800 ml room 4 T mosterd 1 klont boter - koude 4 takjes kervel - verse zout peper olijfolie De bouillon tegen de kook aanbrengen en de truffel hierin in ongeveer 15 minuten gaar p... bekijk recept »
Mosterdsoep Met Cantharellen En Truffel
1 truffel 1 aardappel - vastkokende 100 g cantharel 1 l kippenbouillon 800 ml room 4 T mosterd 1 klont boter - koude 4 takjes kervel - verse zout peper olijfolie De bouillon tegen de kook aanbrengen en de truffel hierin in ongeveer 15 minuten gaar p... bekijk recept »
Mosterdsoep Met Cantharellen En Truffel
1 truffel 1 aardappel - vastkokende 100 g cantharel 1 l kippenbouillon 800 ml room 4 T mosterd 1 klont boter - koude 4 takjes kervel - verse zout peper olijfolie De bouillon tegen de kook aanbrengen en de truffel hierin in ongeveer 15 minuten gaar p... bekijk recept »
Mosterdsoep Met Cantharellen En Truffel
1 truffel 1 aardappel - vastkokende 100 g cantharel 1 l kippenbouillon 800 ml room 4 T mosterd 1 klont boter - koude 4 takjes kervel - verse zout peper olijfolie De bouillon tegen de kook aanbrengen en de truffel hierin in ongeveer 15 minuten gaar p... bekijk recept »
Mosterdsoep Met Cantharellen En Truffel
1 truffel 1 aardappel - vastkokende 100 g cantharel 1 l kippenbouillon 800 ml room 4 T mosterd 1 klont boter - koude 4 takjes kervel - verse zout peper olijfolie De bouillon tegen de kook aanbrengen en de truffel hierin in ongeveer 15 minuten gaar p... bekijk recept »
Mosterdsoep
2 grote uien 125 gram winterwortel 1 grote prei 30 gram boter 30 gram bloem 7 dl kippenbouillon 50 gram bacon klein bekertje slagroom 2 eetlepels grove pittige mosterd 1 theelepel suiker peper en zout naar smaak *Doe 20 gram boter in de pan en fruit... bekijk recept »
Risotto Met Cantharellen Of Gemengde Paddenstoelen
400 gr risotto-rijst (liefst Arborio rijst) 3 sjalotjes of 1 kleine ui 2 teentjes knoflook 1 + 1 eetlepel olijfolie 1 dl droge witte wijn 50 gram boter Plm. 1 liter bouillon van fond of bouillontabletten (liefst paddestoelenbouillon of groentenboui... bekijk recept »
Mosterdsoep Met Cantharellen En Truffel
1ltr. kippebouillon 1 st. truffel 100 gr. cantharellen 8 dl room 4 el. mosterd (bv.Grey poupon) peper en zout naar smaak 1 st. aardappel olijfolie boter naar smaak verse kervel naar smaak. De bouillon tegen de kook aanbrengen en hierin de tr... bekijk recept »