Recepten met venkel
1000 recepten met venkel
Venkel
Venkel wordt als groente of als salade gegeten. Te koop van augustus tot april. Het groene, veerachtig blad en de houtachtige stengels verwijderen. De knollen wassen en overlangs doorsnijden in vieren of in dunne reepjes, het blad kan gebruikt worden als garnering. + lees meerVenkel in melk gesmoord
1 teen knoflook 3 venkelknollen 2 el olijfolie 1 tl gedroogde tijm 500 ml volle melk 75 g Parmezaanse kaas1. Snijd de knoflook in dunne plakjes. Snijd de venkel in dunne plakjes. Verhit de olie in een pan en fruit de knoflook 1 min. Voeg de... bekijk recept »
Frisse salade met surimi
1 venkelknol 250 g aardbeien 1 blikje ananasstukjes op eigen sap (ca. 225 g) 2 pakjes surimi (naturel ` 170 g) 1 zak friséesla (200 g) 4 eetlepels spicy lemondressing (fles ` 200 ml) 1 stokbrood ½ kuipje crème b... bekijk recept »
Romige knoflookmosselen
2 kilo verse mosselen 1 venkel 2 bruine pistoletjes (of meergranen) 125 g verse roomkaas met kruiden 2 dl droge witte wijn1. Mosselen grondig wassen. Kapotte schelpen en open mosselen die na een ferme tik niet sluiten, verwijderen. Venke... bekijk recept »
Bonen-venkelsalade
200 g sperziebonen 200 g peultjes 100 g tuinerwten (zak 450 g, AH BASIC, diepvries) 3 el dijonnaise (potje 210 ml, Maille) 1 el wittewijnazijn 4 el kraanwater 1 venkelknol 2 el maanzaad (potje 54 g, Verstegen)1. Verwijder... bekijk recept »
Jonge prei en venkel met kruidenvinaigrette
6 jonge preistengels 3 venkelbollen 0,5 bosje waterkers 2 stengels platte peterselie 1 eetlepel hazelnoten 1 eetlepel mosterd op oude wijze 0,5 koffielepel biocitroenschil 2 eetlepels biomengeling van 4 oliën 1 teentje knoflook zout zwarte peper1. S... bekijk recept »
Parelcouscous met salami en venkel
200 g parelcouscous 180 g Taggia-olijven 100 g Spianata Romana (salami) 2 venkelknollen 130 g zongedroogde tomaten 30 g peterselie 100 g pikante hummus 2 el olijfolie1. Kook de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af ... bekijk recept »
Romige Provençaalse runderreepjes
6 eetlepels olijfolie 1 duopak krieltjes (700 g) 2 schaaltjes Provençaals gekruide runderreepjes (a ca. 250 g) 1 winterwortel 2 venkelknollen 2 uien 1 teentje knoflook 1 pakje crème fraîche schenkbaar (200 ml)1. In koeken... bekijk recept »
Salade van zoete aardappel, venkel, vijgen, zwarte olijven, feta, sinaasappel en dille
4 vijgen 1 bosje dille 125 g zwarte olijven 8 zoete aardappelen 1 bol venkel 400 g feta 2 sinaasappels1. Schil de zoete aardappels, snijd ze in blokjes en kook ze gaar in gezouten water. 2. Snijd de venkel in dunne plakjes. Schil de sinaasappelen tot... bekijk recept »
Boerenkool-venkelstamppot met kip
1 kg aardappelen kruimig 1 zak boerenkool (300 g) 1 bakje amandelschaafsel (55 g) 2 venkelknollen 100 ml magere melk 300 g gerookte kipfilet (in blokjes)1. Schil de aardappelen en kook ze in water met zout in een ruime pan in... bekijk recept »
Makkelijke barbecueforel
300 g viergranenmacaroni olijfolie extra vierge 200 g peultjes 65 g zonnebloempitten 1 venkelknol 2 handsinaasappels 250 g cherrytomaten Verwarm de oven voor op 180 °C.MacaroniKook de macaroni volgens de bereidingswij... bekijk recept »
