Recepten met peultjes
1000 recepten met peultjes
Peultjes
Deze groenten eten we in zijn geheel, de schil is zacht en de erwtjes zijn kort ontwikkeld, de Fransen noemen de peultjes: ‘mange-tout’. Zijn het hele jaar door te koop. Goed wassen, de uiteinden wegsnijden en de eventuele draad. + lees meerWarme roerbaksalade met hüttenkäse
8 eetlepels olijfolie 2 eetlepels citroensap 100 g hüttenkäse (bakje a 200 g) 1 teentje knoflook 1 duobakje krieltjes (700 g) 2 zakken groentemix, bijv. asperges/haricot verts/peultjes/broccoli (diepvries, a 375 g) 2 pakken... bekijk recept »
Lasagne met groene groenten
50 g boter 50 g bloem 600 ml hete groentebouillon (van tablet) 125 ml slagroom 250 g Grana Padano 1 courgette 375 g mozzarella 100 g groene aspergetips 200 g peultjes 200 g tuinerwten (diepvries) 500 g verse lasagnebladen1. V... bekijk recept »
Pastasalade met zalm
300 g tagliatelle met ei 200 g peultjes 200 g sugarsnaps 20 g platte peterselie 2 bosuien 250 g cherrytomaten 1 el wittewijnazijn 2 el crème fraîche 3 el olijfolie 200 g gerookte zalm1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de ve... bekijk recept »
Mantelschelpen met citroenboter
½ citroen 50 g gezouten boter (kamertemperatuur) 10 g platte peterselie (bakje 20 g) 100 g peultjes 7½ g dille (bakje 15 g) ½ bakje tuinkers 12 Amerikaanse mantelschelpen (diepvries) 2 el olijfolie 5... bekijk recept »
Oosterse bouillon
1 stengel citroengras (sereh) 1 pot gevogeltefond (380 ml) 2 cm verse gemberwortel (in grove plakken) 2 eetlepels vissaus 50 g peultjes (schoongemaakt) 2 bosuitjes (in schuine ringetjes) 100 g Hollandse garnalen ... bekijk recept »
Koolviscurry met peultjes
300 g snelkookrijst (pak 400 g) 200 g peultjes 1 pak koolvisfilet ((400 g, diepvries), ontdooid) 3 el zonnebloemolie 1 ui (gesneden) 1 gele paprika (in stukjes) 1 blikje kokosmelk (400 ml) ½ kippenbouillont... bekijk recept »
Risotto met lentegroenten en zeevruchten
200 ml witte wijn 2 sjalotten (gesnipperd) 3 eetlepels olijfolie 250 g risottorijst 500 ml visbouillon (van tablet) 300 g worteltjes ((geschrapte), in plakjes) 200 g peultjes (schoongemaakt) 200 g tuinerwten ((d... bekijk recept »
Boontjes met boontjes
200 g peultjes (schoongemaakt) 200 g haricots verts (schoongemaakt) 200 g doperwten (diepvries) 1 pot witte bonen (680 ml) 3 el olijfolie 100 g chorizo (in kleine stukjes) 3 sjalotten (in dunne ringen) 2 tl... bekijk recept »
Zomerse peultjes met geitenkaas
1 kg vastkokende aardappelen (kilo'tje, geschild) 1 schaaltje peultjes (200 g) 1 pak tuinerwten (extra fijn (450 g, diepvries)) 2 el olijfolie 2 rode uien (gesnipperd) 2 x 100 g geitenkaas (honing)1. Snijd de aardap... bekijk recept »
Paddestoelen tagliatelle
300 g tagliatelle 2 potten gemarineerde paddestoelen (à 290 g Saclà) 2 teentjes knoflook 1 pak peultjes ((diepvries 300 g) 3 eetlepels olijfolie 100 ml koksroom (pakje à 200 ml Friesche Vlag) 1 duopakje hamreepjes (ca.... bekijk recept »
