1000 recepten voor witte bonen
De echte Leidse hutspot, zoals die bij Leidens ontzet in het verlaten Spaanse kamp werd gevonden, bevatte geen aardappelen, om de eenvoudige reden, dat er toen in Europa nog geen aardappelen werden gegeten. In het volgende recept proberen we het orig... bekijk recept »
400 gr witte bonen 400 gr varkenspoelet 2 laurierblaadjes 4 kruidnagels 6 peperkorrels 1/2 theelepel tijm 1 bouillontablet 5 preien Zout 1 bekertje yoghurt 4 tomaten Zet de bonen een dag tevoren in ruim water te weken en doe er de volgende dag het v... bekijk recept »
600 g gehakt2 uien3 teentjes knoflook1 rode paprika400 g tomatenblokjes (blik)400 g rode bonen (blik)8 tortilla'solijfoliechilipoederzout1 bosje radijzen (in dunne schijfjes)100 g wortelen (in dunne schijfjes)100 g witte kool (geraspt, voorverpakt)50... bekijk recept »
250 g lamsschouder250 g buikspek (van varken)250 g braadworst2 stukken gans (gekonfijte bouten, uit blik of pot)300 g witte bonen (gedroogde)2 uien1 wortel2 tenen knoflook4 takjes tijm2 el gehakt peterselie1 kruidentuiltje (peterselie, tijm, laurier)... bekijk recept »
1. Maal 400 gram afgespoelde witte bonen (blik) met 2 teentjes knoflook, 1 eetlepel pindakaas, 1/2 bosje koriander en een beetje citroensap in een keukenmachine. Voeg eventueel 1 eetlepel olijfolie toe om de dip wat smeuïger te maken. Breng op smaak ... bekijk recept »
2 blikjes bonen naar keuze (witte reuzenbonen, cannellinibonen, Spaanse bonen, flageolets)1 blikje kikkererwten1 rode ui fijngesnipperd2 teentjes knoflook geperst2 stengels bleekselderij geschild en in kleine blokjes1 bosje platte peterselie fijngeha... bekijk recept »
"300 gram risottorijst 1 ui 250 gr kastanje champignons Scheutje olijfolie Scheut witte wijn (droog) 2 kippenbouillonblokjes 50 gram boter 50 Parmezaanse kaas Klein handje PLUS Espresso koffiebonen mild om te malen 75 gr rucola sla Snuf... bekijk recept »
4 koteletjes speenvarken1. Marinade2. Maak een marinade met gesnipperde ajuin, geperste knoflook, enkele takjes verse tijm, paprikapoeder, pijpajuin, gember, kardemon en honing. Roer alles goed om. Zeef de marinade en laat even inkoken.3. Wrijf het v... bekijk recept »
1 kleine chinese kool 6 eetlepels Solo 1 koffielepel sambal oelek 10 cl japanse rijstazijn (sushi su) 8 lamskoteletjes 1 lamsgebraad (400 g) (allemaal bij voorkeur lamsvlees uit de Pyreneeën) 4 miniraapjes 4 sluimererwten 50 g tuinbonen 50 g... bekijk recept »
2 tomaten 250 gram witte bonen 400 gram stoofvlees 1 ajuin 3 tenen look 1 tl ras el hanout 1 tl paprikapoeder 0,5 tl peper 0,5 tl chilipoeder koriander zout saffraan 1 blokje rundsbouillon 1 pot Carrefour Arrabiatasaus (pikant)1. Kleine stukj... bekijk recept »