Recepten met mascarpone
1000 recepten met mascarpone
Mascarpone
Aardbeienmascarpone met kletskoppen
200 g mascarpone 50 ml slagroom 8 g vanillesuiker 250 g aardbeien 8 kletskoppen 4 blaadjes basilicum of munt1. Roer de mascarpone, de slagroom en de vanillesuiker goed door elkaar. 2. Neem 50 g aardbeien, prak ze met een vork fijn en schep ze do... bekijk recept »
Parmahapjes met vijgen en mascarpone
12 flinterdunne sneetjes Parmaham 12 koffielepels mascarpone 4 eetlepels olijfolie 8 blaadjes verse munt 4 verse vijgen 4 eetlepels wijnazijn1. Maak een vinaigrette op grootmoeders wijze: Meng olijfolie met mosterd, wijnazijn, peper en zout. 2. Snij... bekijk recept »
Nieuwe stijl tiramisu
250 g mascarpone (zachte roomkaas) 50 g witte basterdsuiker 175 ml sinaasappelsap 12 lange vingers 200 ml advocaat (fles of zelfgemaakt - zie recept op ah.nl) 100 ml slagroom 2 el cacaopoeder 2 handsinaasappels1. Klop in een k... bekijk recept »
Gegrilde ananas
½ verse ananas 1 el lichtbruine basterdsuiker (zak 500 g) mascarpone (zachte roomkaas, bakje 250 g)1. Steek de barbecue aan. Snijd de halve ananas met kroon in 4 parten en verwijder de kern. Rooster de parten 4-6 min. op de barbecu... bekijk recept »
Komkommer met mascarpone, knoflook en munt
2 komkommers 1 bakje mascarpone (roomkaas, 250 g) 2 el citroensap (flesje 115 ml) ½ teen knoflook 1 bakje verse munt ((15 g), blaadjes in reepjes)1. Rasp de komkommers grof en laat ze 10 min. uitlekken in een zeef. Roer de... bekijk recept »
Parmaham met dadelcrème en ontbijtkoekkrokant
100 g ontbijtkoek 100 ml water 100 g suiker 400 g dadels zonder pit 150 g mascarpone 1 snufje peper 200 g parmaham 40 g rucola 40 ml saladedressing balsamico 1 bakplaat met bakpapier1. Verwarm de oven voor tot 90 °C. Snijd de ontbijtkoek... bekijk recept »
Espresso met vanillemascarpone
125 g mascarpone (beker à 250 g) 50 ml slagroom 2 el poedersuiker 1 zakje vanillesuiker 4 kopjes sterke (espresso) koffie 1 mixer1. Klop met de mixer de mascarpone met de slagroom, poedersuiker en vanillesuiker luchtig. 2. Bereid... bekijk recept »
Tropische fruitsalade met passievruchtenroom
2 rijpe mango's 4 rijpe kiwi's 2 schaaltjes ananas (verse stukjes (a 250 g)) 2 el gembersiroop (flesje a 250 ml) 250 g mascarpone (verse Italiaanse kaas) 3 passievruchten 50 g poedersuiker1. Mango schillen en in blokjes sni... bekijk recept »
Makkelijke tiramisu
125 ml slagroom 75 g witte basterdsuiker 4 eieren 500 g mascarpone 5 el koffielikeur (of amandellikeur, slijter) 200 ml espresso 250 g lange vingers 8 el cacaopoeder1. In een kom de slagroom met 15 g suiker bijna stijfkloppen. Spli... bekijk recept »
Komkommerdip met mascarpone
1 komkommer 1 citroen (schoongeboend) 1 bakje munt ((15 g), alleen de blaadjes) 1 bakje mascarpone (zachte roomkaas, 250 g)1. Halveer de komkommer in de lengte en verwijder de zaadlijsten met een theelepel. Rasp de komkommer met ... bekijk recept »
