Recepten met gorgonzola

Gevulde witlofsoep met blauwe kaas

8 stronkjes witlof 4 el olijfolie 2 uien gesnipperd 2 kruimige aardappelen geschild en in blokjes 2 tabletten kippenbouillon 125 g hamblokjes 100 g gorgonzola 25 g geschaafde amandelenHalveer de witlofstronkjes over de lengte en verwijder de harde bi... bekijk recept »

Visschotel met kabeljauw en gorgonzola

150 g snelkookrijst 2 uien 3 tomaten 400 g kabeljauw 3 el olie 125 g gorgonzola1. Kook de rijst volgens aanwijzingen op de verpakking gaar. Snijd de uien in dunne ringen en de tomaten in plakken van ca. 1 cm. Snijd de kabeljauw in grove stu... bekijk recept »

Risotto met peren en gorgonzola

2 el olijfolie 1 ui (gesnipperd) 300 g risottorijst (pak 500 g) 75 g droge witte wijn 1 liter kippenbouillon (van tablet) 2 rijpe conference peren 60 g boter 155 g Gorgonzola ((kaas), in stukjes) 40 g Parmezaanse k... bekijk recept »

Portpeertje met gorgonzola

4 stevige peren 500 ml port (ruby) 1 sinaasappel (schoongeboend) 20 g hazelnoten 150 g gorgonzola (blauwaderkaas)1. Schil de peren van boven naar beneden met een dunschiller, laat het steeltje eraan zitten. Leg de peren naast e... bekijk recept »

Fettuccine met walnoten en gorgonzola

350 g fettuccine 200 g Gorgonzola 25 cl lichte, verse room peper en zout peterselie 100 g walnoten1. Kook de fettuccine beetgaar in licht gezouten, kokend water. 2. Giet ondertussen de room in een steelpan, voeg de in stukjes gesneden gorgonzola toe ... bekijk recept »

Champignons met gorgonzola

12 grote champignons Handje walnoten 100 gr gorgonzola kaas 1 pot geroosterde paprika (rood of geel) 100 ml water 1 eetl olijfolie ½ blokje groentebouillon 250 ml kookroom Peper en zout Klontje boter Verse peterselie... bekijk recept »

Quiche met vijgen en walnoten

1 pompoen 6 plakjes roomboter bladerdeeg (diepvries, pak) 60 g walnoten (bakje) 200 g vijgen (zakje) 3 eieren 125 ml slagroom (bekertje) 185 g gorgonzola (kaas)1. Verwarm oven voor op 200 ºC. Snijd de pompoen in p... bekijk recept »

Polenta met gorgonzola

150 g polenta (maïsgries) 40 g roomboter 1 theelepel zout 125 g gorgonzola 10 blaadjes verse basilicum (versgemalen) peper1. Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4. Ovenschaal invetten met 1 eetlepel boter. In pan polenta, 3/4 liter... bekijk recept »

Hartige Italiaanse andijviestamppot

2 bakken aardappelpuree (vers met olijfolie, a 450 g) 1 zak gesneden andijvie (400 g) 75 g gorgonzola (kaas) (verbrokkeld) ½ duobakje gebakken spekjesreepjes (a 150 g) 1 bakje cherrytomaatjes (250 g)1. Neem de aa... bekijk recept »

Pikante vierkazenpizza

300 g bloem 1 zakje gedroogde gist zout 1 el olijfolie 2 rode pepers 1 bolletje mozzarella (kaas) 150 g gorgonzola (kaas) 100 g Grana Padano (kaas stukje) 1 bakje ricotta (kaas 250 g) ½ el gedroogde tijm b... bekijk recept »