Recepten met gorgonzola
744 recepten met gorgonzola
Gorgonzola
Tagliatelle met kalkoen-roomsaus en paprika
250 gr groene tagliatelle 400 gr kalkoenfilets 1 el olijfolie 2 gele paprika's in reepjes 1 dl slagroom 50 gr gorgonzola, verkruimeld 1 bosui in ringetjes 2 el fijngehakte verse tuinkruiden (peterselie en bieslook) peper&zout (pezo)1. Kook de taglia... bekijk recept »
Peer gevuld met zachte gorgonzolamousse
100 gr gorgonzola 100 gr mascarpone 2 el gembersiroop 1/2 citroen uitgeperst 2 flinke handperen 50 gr pecannoten spuitzak met kartelmond1. Roer in een kom de gorgonzola met de mascarpone tot een egale mousse. Meng de gembersiroop en de helft van ... bekijk recept »
Hazerugfilet met gorgonzolasaus en porto
4 hazerugfilets peper, zout, bloem 200 gr gorgonzola 150 gr boter 200 cc room cayennepeper 1 glas cognac 2 soeplepels porto1. De hazerugfilets kruiden met peper en zout en in bloem wentelen. Een glad mengsel maken van de gorgonzola, boter en room,... bekijk recept »
Italiaanse kaassaus
5 dl halfvolle melk 6 el Maïzena Express Wit zout en peper nootmuskaat 30 g Parmezaanse kaas 30 g Gorgonzola 1. Maak eerst een basis bechamelsaus: vul een steelpan met een paar millimeter water en schenk de melk erbij (door het water zal de ... bekijk recept »
Frittata met bacon en rucola
1 bakje cherrytomaatjes 75 gram rucola 8 eieren 200 ml kookroom 150 gram bacon 125 gram gorgonzola 1. Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de tomaatjes met de rucola. Klop de eieren los met de kookroom, zout en peper. 2. Verdeel het tomaten-rucolam... bekijk recept »
Kabeljauwfiletschotel
4 kabeljauwfilets1 potje zongedroogde tomaten1 scheutje witte wijn1 ui, gesnipperd2 teentjes knoflook, uitgeperst4 plakken gorgonzola1 lente-ui, fijngesneden1 bakje cherrytomaatjes1. Doe de ui, de knoflook en de wijn in een ovenschaal.2. Leg de kabel... bekijk recept »
Beursjes met kaas
1 pakje brickvel1 peer150 g gorgonzola5 el room100 g boter12 sprietjes verse bieslook1 snuifje peper1. Verwarm de oven voor op 180°C. 2. Verbrokkel de gorgonzola en vermeng het met de room. Breng op smaak met peper. 3. Schil de peer, verwijd... bekijk recept »
Papardelle met knakworstjes en gorgonzolasaus
300 g pappardelle300 g knakworsten (in stukjes)250 g doperwten (diepvries)250 g gorgonzola300 ml lichte roomnootmuskaatuit de molen peperzout1. Voorbereiding: Kook de pasta beetgaar in gezouten water. Blancheer de doperwtjes 2 minuten in gezouten wat... bekijk recept »
Gevulde zalmrolletjes
4 plakken gerookte zalm100 g gorgonzola400 g jonge sla ((bijvoorbeeld spinazie, rucola, waterkers...))2 el zonnebloemolie1 el notenolie1 el notenolie1 el notenolie0.5 el donkere balsamicoverse bieslookuit de molen peper1. Spoel en droog de sla en de ... bekijk recept »
Kaassalade met komkommer en radijsjes
1 komkommer (klein)1 bosje radijzen12 stukken Tête de Moine (kaaswinkel)100 g gorgonzola3 el witte wijnazijn6 el olijfolie2 tl Dijonmosterd1 tl fijne suiker4 takjes dille (vers)peperzout1. Spoel de radijsjes, snij ze in plakjes. Schil de komkommer, v... bekijk recept »
