Recepten met varkensgehakt
315 recepten met varkensgehakt
Varkensgehakt
Varken: Varkensgehakt bestaat volledig uit varkensvlees. Half-om-half gehakt bestaat uit gelijke delen varkensvlees en rundvlees.Marbre
500 gr mooiedunnekleine kalfslapjes of meer 500 gr mager varkensgehakt of meer 1 ei zout peper nootmuskaat 4 beschuiten 1 citroen 5 laurierbladen augurken Wrijf de kalfslapjes in met wat peper en zout. Maak het varkensgehakt pittig aan met 1 ei, zout... bekijk recept »
Gevulde kooltjes met spekjes en kastanjes
150 g gerookt spek 2 middelgrote wortelen 1 teentje look, gepeld 1 groene kool 1 kg varkensgehakt 50 g gedroogde paddenstoelen 50 g fijngehakte pure chocolade 1. Snijd om de vulling te bereiden het spek in kleine blokjes. Schraap de wortelen en ... bekijk recept »
Terrine van wilde eend
50 g rozijnen50 g granaatappelpitten, gedroogd3 el cognac150 ml rode wijn100 g gerookte spekjes 4 sjalotten, gesnipperd1 el olijfolie500 g wilde eendenfilet 200 g kalfs-/varkensgehakt 90 g gerookte eendenborst, in sneetjes 1 ei6 jeneverbessen4 kruidn... bekijk recept »
Gevulde varkensschouder
2 kg varkensschouder zonder been of zwoerd500 gr varkensgehakt1 gr rozemarijn in poeder1 gr kardamon in poeder2 gr nootmuskaat1 gr gemalen jeneverbes10 gr zout4 gr zwarte peper50 gr gehakte peterselie2 gr fijngehakte verse dragon20 gr fijngehakte ver... bekijk recept »
Een Niet Alledaagse Pizza
2 vellen pizzadeeg 2 bolletjes mozzarella 12 plakjes chorizo 200 g fijngesneden varkenspoot (gekookt in een bouillon gedurende 6 uur) 400 g varkensgehakt 2 geschilde rode paprika's 1 courgette 1 aubergine Provencaalse kruiden 100 g gedroogde tomaten ... bekijk recept »
Wontonsoep
180 gram mager varkensgehakt, 2 grote bosuitjesfijngehaktwitte en groene gedeelten apart houden, 8 dunne plakjes gemberfijngehakt, 1 eetlepel verse korianderblaadjesgrofgehakt, 1 eetlepel waterkastanjes of bamboescheutengehakt ( eventueel ), 1 ? eetl... bekijk recept »
Veliko Tarnovo Ovenschotel
450 gram varkensgehakt1 ui2 tenen knoflook150 gram kastanje champignons2 flinke handen diepvriespatat1/2 zakje bechamelsaus250 ml halfvolle melk4 eieren100 gram belegen geraspte kaaspeper en zoutolie Bak in de pan zonder olie het varkensgehakt en maa... bekijk recept »
Pastagratin met gehakt, prei en tomaten
400 g bereid gehakt of varkensgehakt 600 g gesneden preiwit 100 g geraspte kaas 300 g korte pasta 400 g tomatenstukjes met basilicum (blik) 2 eetl. olijfolie 1 koffiel. paprikapoeder 0.5 koffiel. tijm (gedroogd) 0.5 koffiel. nootmuskaat peper ... bekijk recept »
Varkenshaasje gevuld met spinazie
200 g oesterzwammen 100 g mager varkensgehakt 30 g Maizena expres voor bruine sauzen 25 g Solo 450 g bladspinazie 3.5 dl trappistenbier 600 g varkenshaasje 1 eetlepel honing versgemalen peper 1 sjalot 1 wortel 1 ui 2 takken groene selder 1. S... bekijk recept »
Gevulde zoete uien
4 grote zoete uien 600 gr varkensgehakt 1 teentje knoflook 2 eetlepels gehakte peterselie 2 eetlepels gehakte sjalotten 2 eetlepels broodkruim 1 ei 1 liter kippenbouillon Alpro bakken en bradenKook de ajuinen op hun geheel in de kippenbouillon. Haal ... bekijk recept »
