Recepten met varkensgehakt
315 recepten met varkensgehakt
Varkensgehakt
Varken: Varkensgehakt bestaat volledig uit varkensvlees. Half-om-half gehakt bestaat uit gelijke delen varkensvlees en rundvlees.PONDSSCHOTEL
2 pond (= 1 kg) goulashvlees 2 eetlepels bakboter 1 pond gekruid varkensgehakt 1 pond uien 1 pond tomaten 1 pond prei 1 pond courgette 1 pond paprika (roodgeelgroen) evt. 1 pond aubergine 1 flesje sjasliksaus( 250 ml) 1 flesje chilisaus (250 ml.) 1 a... bekijk recept »
Gevulde Kalkoen
1 baby-kalkoen 150 gram spek 200 gram kalkoenlever(diepvries) 1 ui 1 oudbakken broodje 300 gram mager varkensgehakt 1 ei 1/2 theelepel zout versgemalen peper 3 dunne plakjes spek 100 gram boter 200 gram zure room De kalkoen op een houten plank legge... bekijk recept »
Ballekes
500 gm kalfsgehakt 300 gm varkensgehakt 1 eierdooier 2 sneetjes brood zonder korst 1 eetlepel(s) bloem 100 gm boter 1/4 liter bier 1 peper, zout, geraspte nootmuskaat Vermeng in een kom het kalfs- en varkensgehakt, de eierdooier en de in bier geweekt... bekijk recept »
Indonesische frikadellen
500 gram varkensgehakt 4 eetlepels geraspte kokos 250 gram aardappelen 1 ei 1 Ui 2 tenen knoflook uit de knijper 2 theelepels sambal manis 2 theelepels ketoembar 1 theelepel djinten 1 theelepel geraspte nootmuskaat Schil de aardappelen en koo... bekijk recept »
Zalmburgers met pestomayonaise
300 g verse zalm 1 kleine ui boter 150 g aardappelen 100 g varkensgehakt 1 ei arachideolie 4 el mayonaise 1 el pesto 2 el verse koriander peper zout1. Schil de aardappelen en kook ze gaar. Pureer ze zonder melk of boter en laat afkoelen. Hak de... bekijk recept »
Gebakken rundergehaktsteak met spiegelei
0,700 kg rundergehakt 0,300 kg varkensgehakt 0,100 kg ui 3 st. eidooier 0,200 kg boter Peper Zout1. Ui snipperen en aanstoven in boter zonder te kleuren.2. Runder- en varkensgehakt met eidooiers en afgekoelde gestoofde ui mengen.3. Kruiden met pep... bekijk recept »
Gegratineerde balletjes in tomatensaus
500 g varkensgehakt 1 beschuit 1 ei een scheutje melk bloem 1 kg tomaten 100 g pancetta of gezouten buikspek 4 el mirepoix gemengde groenten (ui, wortel, selder, prei) 7,5 dl bouillon 2 bollen mozzarella geraspte parmezaan 1 bosje basilicum bote... bekijk recept »
Cajun: Dirty Rice
225 g kippenmaagjes (of een combinatie van maagjes en hartjes)60 g kippenlevertjes (schoongemaakt en fijngesneden)100 g varkensgehakt2 el plantaardige olie1 gesnipperde ui1 stengel bleekselderij in schijfjes1/2 groene paprika in stukjes3 fijngesneden... bekijk recept »
Gai Yatzee (gevulde Omelet)
3 stuks eieren 150 gram jonge maiskolfjes 4 teentjes knoflook 5 centiliter olie 100 gram paprika 30 gram suiker 175 gram tomaten 100 gram ui (wit) 150 gram varkensgehakt 3 centiliter vissaus 100 gram worteltjes Verhit de pan met olie en fru... bekijk recept »
Gevulde kooltjes met spekjes en kastanjes
150 g gerookt spek 2 middelgrote wortelen 1 teentje look, gepeld 1 groene kool 1 kg varkensgehakt 50 g gedroogde paddenstoelen 50 g fijngehakte pure chocolade 1. Snijd om de vulling te bereiden het spek in kleine blokjes. Schraap de wortelen en ... bekijk recept »
