Recepten met karbonade
204 recepten met karbonade
Karbonade
Varken: Haaskarbonade is de meest magere karbonadesoort en is daarom ook wat duurder dan andere karbonaden. Het vlees is mooi blank van kleur. Halskarbonade is gesneden van verschillende delen: rib- en haaskarbonade (mals en mager) en hals- en schouderkarbonade (minder mager en minder mals). Een ribkarbonade heeft een ribbeentje en heet ook wel kotelet. Schouderkarbonade bevat weinig been, ze zijn gesneden van het voorste gedeelte van de karbonadestreng die loopt van kop tot staart over het ruggedeelte. Het vlees is vooral geschikt om langer te braden.Puree, tuinbonen en karbonade
1 kg aardappelen (kruimig) 4 ribkarbonades 90 g boter (op kamertemperatuur) 4 el Groninger mosterd (potje 200 g) 3 el platte peterselie (fijngesneden) 4 volkoren biscottes ((pakje 225 g), verkruimeld) 300 g tuinbo... bekijk recept »
Chinese kool met gember
5 el olijfolie 25 g boter 1 bakje kastanjechampignons ((250 g), in plakjes) 3 cm verse gember ((zakje 150 g), geschild) 1 sinaasappel (schoongeboend) 1 el wittewijnazijn 1 tl suiker 1/2 Chinese kool (in dunne reepjes... bekijk recept »
Karbonade met romige groente-kaaspasta
300 g spaghetti (pak 500 g) 3 el olijfolie 2 x 2 ribkarbonades (2 schalen a 2 stuks) 2 uien (fijngesnipperd) 1 zak pastamix basis (groente 750 g, diepvries) 1 bakje zuivelspread (naturel light (150 g))1. Kook de spa... bekijk recept »
Gegrilde karbonade met bearnaisesaus
4 eetlepels boter of margarine 1 duopak krieltjes (700 g) 4 haaskarbonades 700 g broccoli ½ pot bearnaisesaus (a 300 ml)1. Grillpan of grill voorverwarmen. In braadpan boter verhitten en krieltjes volgens gebruiksaanwijzing gaa... bekijk recept »
karbonade met kruidenkorstje en komkommersalade
2 komkommers 1 rode ui in ringen 5 el olijfolie zout en peper 3 el bloem 1 ei 5 el paneermeel 1 tl gedroogde Provençaalse kruiden 4 ribkarbonades 700 g aardappelschijfjes voorgekookt (koelvers)Schaaf de komkommer in plakjes of linten en meng dit met... bekijk recept »
Karbonade en herfstsalade met peer
4 eetlepels olijfolie 2 x 2 ribkarbonades 250 g champignons (in plakjes) 1 duopak panklare krieltjes (700 g) 1 zak slamelange (200 g) 2 eetlepels rode-wijnazijn 1 stevige handpeer (geschild en in schijfjes) 50 g gepe... bekijk recept »
Karbonade met pepersaus en verse spinazie
1 zakje pepersaus (Knorr) 75 g roomboter 700 g krieltjes 4 ribkarnonades 1 snufje zout 1 snufje peper 600 g gewassen spinazie1. Smelt in een koekenpan ? van de boter. Bak de krieltjes in 10-12 min. goudbruin en gaar. Smelt in een tweede koekenp... bekijk recept »
Karbonade met gekookte aardappelen en rodekool
1 kg vastkokende aardappelen 2 el vloeibare margarine 350 g schouderkarbonade 2 rode uien 4 el gembersiroop 0,5 tl gemalen kaneel 3 el olijfolie 800 g rodekool 3,5 el balsamicoazijn 2 friszoete handappels, bijv. elstar 25 g roomboter 100 m... bekijk recept »
WK-wrap met chorizo
2 groene paprika's 7 tastytomtomaten 125 g chorizo 2 ribkarbonades 400 g zwarte bonen 300 g 1 minuut witte rijst 8 gordita's (kleine tortilla's, pak) 15 g koriander (bakje 15 g)1. Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van de... bekijk recept »
Gegrilde karbonade met paprika en cheddar
½ theelepel gedroogde tijm 1 theelepel paprikapoeder 2 eetlepels zonnebloemolie 2 ribkarbonades 2 geroosterde paprika's ((pot a 465 g), uitgelekt) 2 plakken cheddar (kaasbedieningsafdeling)1. Tijm, 1/2 tl paprikapoeder, zout ... bekijk recept »
