Recepten met biefstuk
1000 recepten met biefstuk
Biefstuk
Bijna iedereen loopt het water in de mond, bij het opstijgen van de heerlijke geur van gebakken biefstuk, in de keuken of op de barbecue. Er zijn verschillende stukken vlees: biefstuk, entrecôte, ossehaas, rib-eye, tournedos, t-bone steak, filet mignon (kleine haasbiefstukjes uit het dunne deel van ossehaas) en chateaubriand.Auberginerolletjes met rundvlees
1 eetlepel basilicum 1 zakje gegrilde aubergines (diepvries) 2 gehakte steaks (rund) van 125 g elk 3 eetlepels olijfolie peper & zout 1 takje rozemarijn 400 g verse tomaten1. Verwarm de oven voor op 180°C. 2. Snijd de tomaten in blokjes en stoof ... bekijk recept »
Biefstuk met gepocheerd ei
2 teentjes knoflook 4 biefstukjes (a ca. 125 g) (versgemalen) peper 1 eetlepel azijn zout 2 eetlepels boter 4 eieren (S) (op kamertemperatuur) 1½ eetlepel citroensap (versgeperst) 4 takjes peterselie1. Knoflook pel... bekijk recept »
Thai beef salad
2 biefstukken 5 el olijfolie 1 limoen 1 rode peper 1 el vissaus 3 el Japanse sojasaus 1 el donkerbruine basterdsuiker 2 mango's 15 g verse koriander 15 g verse munt 100 g slamelange1. Verhit de grillpan. Bestrijk de biefstuk dun m... bekijk recept »
Pappardelle met biefstuk en basilicumolie
320 g biefstuk 400 g champignons 500 g cherrytomaten 2 tenen knoflook 8 el olijfolie 250 g pappardelle 50 g Parmezaanse kaas (stuk) 7½ g basilicum (bakje 15 g, alleen de blaadjes)1. Laat de biefstuk op kamertemperatuur ko... bekijk recept »
Blauwe druiven roerbakschotel
500 g vastkokende aardappels 65 g pompoenpitten 3 takjes salie 1 klontje boter zonnebloemolie 6 stronkjes witlof 200 g pitloze blauwe druiven 400 g biefstuk 50 g sherryazijn Schil en snijd de aardappels in gel... bekijk recept »
Spaghetti met biefstuk en rucola
1½ el balsamicoazijn 2 teentjes knoflook (geperst) 400 g biefstuk 300 g spaghetti 3 el olie 3 el groene olijventapenade 75 g rucola 75 g verse (geraspte Parmezaanse kaas)1. Meng in een kom de balsamicoazijn met de knofloo... bekijk recept »
Spicy runderspies
1 aubergine (in de lengte in plakken) 1 courgette (in de lengte in plakken) 4 el olijfolie 1 tl gemalen komijn (djinten) 1 tl paprikapoeder 1 tl hot currypoeder 1 tl sambal 300 g biefstuk ((scharrel), in blokjes) 1 rode... bekijk recept »
Gemarineerde biefstukspies
Scheut ketjap 1 eetl olijfolie ca 300 gr biefstuk 1 theel sambal 1 kleine ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, geperst Paar druppels citroensap Paar champignons 1 rode paprika 1 rode uiDe marinade maak je van ketjap, olijfol... bekijk recept »
Biefstuk met pestoboontjes van Judith Elders
500 g kruimige aardappels (geschild) 150 g sperziebonen 1 zakje stoneleeks 1/2 pot (semi-)gedroogde tomaten 100 g groene aspergetips 100 g groene pesto 2 eetlepels basilicumblaadjes 6 eetlepels olijfolie 125 ml crème fraîche ca... bekijk recept »
Gegrilde biefstuk met peper-knoflookrub
3 el amandelschaafsel (zakje a 45 g) 2 tl vierseizoenenpeper (grof gemalen (molen a 35 g)) 5 el olijfolie 2 tenen knoflook 2 x 2 stuks kogelbiefstuk (diepvries) 2 zakken broccoliroosjes (a 300 g) 2 zakken aardappelpart... bekijk recept »
