Recepten met biefstuk
1000 recepten met biefstuk
Biefstuk
Bijna iedereen loopt het water in de mond, bij het opstijgen van de heerlijke geur van gebakken biefstuk, in de keuken of op de barbecue. Er zijn verschillende stukken vlees: biefstuk, entrecôte, ossehaas, rib-eye, tournedos, t-bone steak, filet mignon (kleine haasbiefstukjes uit het dunne deel van ossehaas) en chateaubriand.Carpaccio van hertenbiefstuk
10 jeneverbessen 50 ml olijfolie 1 el witte balsamicoazijn geraspte schil van 1 sinaasappel, sap van ½ 200 g bieten, in gemengde kleuren 500 g hertenbiefstuk 30 g geroosterde hazelnoten, gehakt 1 el fijngeknipt bieslook 1 bakje bietenblad (m... bekijk recept »
Biefstuk met roomkaastomaten
2 schaaltjes biefstuk (a ca. 300 g) 8 trostomaten 1 doosje verse roomkaas met kruiden (150 g) 1 zak aardappelkroketjes (diepvries, 450 g) 40 g boter of margarine frituurvet of olie1. Biefstuk op kamertemperatuur brengen. Oven... bekijk recept »
Stamppot met biefstuk en sojasaus
350 g geschoonde spruitjes 40 g boter 300 g biefstukken 3 el sojasaus 7½ g verse tijm 150 g gesneden ui 900 g aardappelpuree met boter 150 g rauwkost zoetepaprikamix1. Kook de spruiten 5 min. en giet af. 2. Verhit ondertussen de he... bekijk recept »
Biefstuk met rodewijnsaus en ham
2 tl paprikapoeder ½ tl cayennepeper 4 el olijfolie 4 biefstukken (op kamertemperatuur) 25 g boter 4 plakken serranoham (pakje 80 g) 200 ml rode wijn (vol)1. Meng het paprikapoeder en de cayennepeper met 1 el olie en b... bekijk recept »
Gemarineerde vleesspies
2 el azijn 150 ml worcestershire sauce 1 el mosterd 1 teen knoflook geperst 75 ml plantaardige olie peper 400 g biefstuk 1 gele paprika 1 bosje bosuienSnijd de biefstuk in kleineblokjes van 2 x 2 cm en leg de overige ingrediënten klaar zodat je dire... bekijk recept »
Warme herfstsalade met biefstuk en hazelnoten
1 zak krieltjes 4 biefstukken 4 eetlepels olie 4 rode uien (in grove stukken) 1 bakje paddestoelenmelange (200 g) 200 g peultjes 3 eetlepels balsamicoazijn 2 zakjes slamelange (met waterkers (a 100 g)) 1 zakje hazelnote... bekijk recept »
Thaise noedels met waterkers en gemarineerde bief
2 x 2 biefstukken 4 eetlepels Thaise rode currypasta (zakje 70 g) 5 eetlepels rijstolie 250 g Chinese (eiermie) 1 limoen 6 tasty tom tomaten (gehalveerd) 3 tenen knoflook (in dunne plakjes) 1 struik paksoi (in b... bekijk recept »
Spruitjesstamppot met walnoten, lijnzaad en biefstuk
1000 g zoete aardappelen 500 g spruitjes 5 el olijfolie 4 biefstukken 100 g walnoten 3 el gebroken lijnzaad 1 snufje zout 1 snufje peper 1 pureestamper1. Kook de aardappelen in water met zout in 15 min. gaar. Kook de spruitjes in 10 min. gaar... bekijk recept »
Biefstuk met gedroogde tomatentapenade
1 teentje knoflook 1 potje gedroogde tomaten in olie (180 g) 6 blaadjes verse basilicum 750 g broccoli 750 g Belgische frites (diepvries, zak a 1 kg) 4 biefstukken olie om te frituren1. Knoflook pellen. Tomaten laten uitlekken, ... bekijk recept »
Woknoedels met biefstuk
300 g sperziebonen 1 pak woknoedels (248 g) 1 limoen (schoongeboend) 1 el suiker 2 el vissaus (flesje 250 ml) 3 el zonnebloemolie 1 schaal biefstukpuntjes ((300 g), in plakjes) 1 rode peper 1 ui (in ringen) ... bekijk recept »
