Recepten met Lamsrack
41 recepten met Lamsrack
Lamsrack
Lam: Lamsracks worden ook wel French racks genoemd. Het bestaat uit 8 koteletjes of meer, met een 'verdek', anders is het een lamscarré. Het is een gedeelte van de rug maar zonder het haasje. Als je het rack rond zet is het een lamskroon.Lamscarre Met Honing-tijmsaus
1x lams rack (met 6 beentjes) Voor de saus: 1 potje vleesfond 380cc 100 cc. rodewijn 4 takjes tijm 3 eetlepels honing 3 eetlepels port 25 gr. koude boter - peper - zout als groente/ aardappelen: 200 gr spinazie knoflook gekookte aardappelen. Hulpmidd... bekijk recept »
