43 recepten met snoekbaars
4 snoekbaarsfilets (met velkant)4 plakjes ganzenlever4 sneetjes doorregen spek (Lardo di colonnata)400 g knolselder400 g pompoenkippenbouillon1. Snij de knolselder en pompoenvruchtvlees in stukken. 2. Kook voor de knolselderpuree de knolse... bekijk recept »
4 snoekbaarsfilets (200 g elk, met vel)200 g cantharellen200 g eekhoorntjesbrood2 el olie2 el sojasaus4 blaadjes savooikool (mooie)100 g rondkorrelige rijst (dessertrijst)2 kl truffeltapenade (bokaaltje)1 el peterselie (gehakt)30 g boterpeperzout1. K... bekijk recept »
600 g savooikool500 g bloemig kokende aardappelen3 el zwarte olijven (ontpit)1 ei2 el peterselie (gehakt wat extra)100 g amandelschilfers1 ui2 el droge sherry200 ml room4 snoekbaarsfilets (elk 150 g)2 el mosterdnootmuskaat3 el boter ( wat extra)pepe... bekijk recept »
600 gr snoekbaarsfilet met vel 1/2 bloemkool 1 bot waterkers 400 gr aardappelen room peper&zout nootmuskaat Maaslands kruidenzout olijfolie 1. Blancheer de waterkers en hak fijn. Bereid van de aardappelen en klassieke smeuïge puree. Voeg de water... bekijk recept »
400 gr snoekbaarsfilet (met vel) 200 gr pompoen 200 gr aardappels 4 el solo, bakken en braden 2 takjes salie 50 ml room peper&zout (pezo)1. Maak de pompoen schoon en snijd hem grof.2. Schil de aarappelen en snijd ze grof.3. Kook alles gedurende ong... bekijk recept »
4 snoekbaarsfilet met vel van elk 150 g 4 stronken witloof 8 bloemige aardappelen 3 dl geuze 2 dl visbouillon 2 dl room 1 fijngesneden sjalot olijfolie boter peper zout1. Bak de snoekbaarsfilets op de velkant in olijfolie en kruid met peper en zo... bekijk recept »
Voor 4 personen: voor het beslag: 400 gr bloem 1 blikje bier 1 ei snuf zout en peper beetje geraspte citroenschil bosje dille Verder nog nodig: 1.5 kilo gefileerde snoekbaars zonder vel en graat Benodigdheden voor de tartaarsaus: 1 kopje mayonaise kl... bekijk recept »
1 middelgrote snoekbaars of kabeljauw of 500 gram filet hiervan 1 theelepel Aji-No-Moto Olie 1 eetlepel Masala 3 theelepels Faja Lobi Knoflook 3 bouillonblokjes 1/2 tomaat 1/2 ui 1/2 verse peper 1/2 groene mango bloem 1 1/2 kopje water De ... bekijk recept »
-700 g Snoekbaarsfilet -150 g mager spek -1 kleine groene kool -3 sjalotten -het sap van anderhalve citroen -2 dl vleesbouillon -5 dl kippenbouillon -2 eiwitten -50 g boter -een mespuntje gemalen nootmuskaat -peper en zout - Boter in de wok verhitten... bekijk recept »
Ingredienten voor gewoon dieet: 5-6 dl visboullion500-600 gram visfilet (gemengde vissoorten bv snoekbaarsforelzalmkabeljauw enz) in stukjes100 gram magere ontbijtspek in reepjes30 gr boter3 preien in ringen gesneden2 el grove mosterd3 dl slagroomtak... bekijk recept »