Recepten met kabeljauw
1000 recepten met kabeljauw
Kabeljauw
Koudwatervis uit de Noordelijke wateren. Zeer geliefde consumptievis; ook omdat tong en tarbot bijna niet meer te betalen zijn. Uitstekende zwemmer die grote afstanden aflegt om te paaien. Wordt vers en ingevroren aangevoerd. Stevig wit zeevlees. Kan op alle manieren klaar gemaakt worden.Cocochas de merluza pil pil
3 teentjes knoflook 2 gedroogde pepers 200 ml olijfolie van goede kwaliteit 200 g kinnetjes van kabeljauw 1 bosje bladpeterselie 1 stokbrood Pel en hak de knoflook fijn. Hak de gedroogde pepers fijn. Verhit de olijfoli... bekijk recept »
Kabeljauw met bietendressing
3 x 200 g kabeljauwhaasjes (in 4 stukken) 100 g gekookte bieten (schaal 500 g) 1 sjalotje 3 eetlepels verse peterselie (plat) 80 ml olijfolie extra vierge 2 eetlepels balsamicoazijn1. Bestrooi de vis met peper en zout. Leg de... bekijk recept »
Kabeljauw in spekjasje, paprikacoulis met rozemarijn
200 g ontbijtspek 4 porties kabeljauwhaasje van 175 g 2 eetlepels olijfolie 1 teentje look 1 rode ui 4 rode paprika's 1 rode chilipeper 1 koffielepel bouillonpasta Taste of Inspirations 50 cl water 2 takjes rozemarijn 1 nootje boter zwarte peper1. Ve... bekijk recept »
Kabeljauwhaasje met coquilles
200 ml visfond (pot 380 ml) 100 ml droge witte wijn 4 x 250 g kabeljauwhaasjes (in 8 stukken) 2 x 12 sint-jakobsschelpen (zak 300 g, diepvries) 2 el bloem 250 g boter (in blokjes) 4 el olijfolie 4 el bieslook ((... bekijk recept »
Geroerbakte paksoi met kikkererwten en kabeljauw
3 cm verse gember 1 teen knoflook 1 rode ui 600 g paksoi 3 el sesamolie 350 g kikkererwten 2 el sojasaus 250 g kabeljauwhaasjes ½ limoen1. Schil en rasp de gember. Snijd de knoflook fijn en de ui in dunne parten. Snijd de paksoi ... bekijk recept »
Visschotel met kabeljauw en gorgonzola
150 g snelkookrijst 2 uien 3 tomaten 400 g kabeljauw 3 el olie 125 g gorgonzola1. Kook de rijst volgens aanwijzingen op de verpakking gaar. Snijd de uien in dunne ringen en de tomaten in plakken van ca. 1 cm. Snijd de kabeljauw in grove stu... bekijk recept »
Merluzzo con pomodori e zucchina e risotto (kabeljauw met tomaten en courgette en risotto)
1 ui olijfolie 2 el boter 300 g risottorijst 1 g saffraan 150 ml witte wijn 1200 ml groentebouillon Risotto Pel en snipper de ui. Fruit de ui circa 2 minuten in een scheut olijfolie en boter. Voeg de risottorijst, saff... bekijk recept »
Kabeljauw-garnalenschotel uit de oven
300 g kabeljauwfilet 400 g Thaise groentemix 125 g cocktailgarnalen 1 tl gemberpoeder (djahé) ½ tl chilipoeder 4 eieren 200 ml crème fraîche 75 g geraspte oude kaas1. Snijd de kabeljauw in stukjes. Leg de helft van de groenten in e... bekijk recept »
Gebakken kabeljauw in pittige olijfolie
1 focaccia (afbakbrood, 250 g) 6 trostomaten 6 eetlepels sladressing naturel (fles a 450 ml) 2 schaaltjes kabeljauwfilet (a ca. 250 g) 2 teentjes knoflook 1 rode peper 1/2 zakje verse peterselie (a 30 g) 8 eetlepels ... bekijk recept »
Gegrilde kabeljauw
320 ml gegrilde paprika's (pot) 2 uien 2 el zwarte olijven 4 tomaten 4 el olijfolie 300 g tagliatelle 4 kabeljauwhaasjes (ongeveer 130 g per haasje) 15 g basilicum (zakje)1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de paprik... bekijk recept »
