Recepten met haring
354 recepten met haring
Haring
Nieuwe haring of Hollandse nieuwe wordt aangeland in de eerste week van juni. De meeste haring – zo’n 90% - wordt in Denemarken en Noorwegen verwerkt tot vismeel dat wordt gebruikt in de veevoederindustrie. De fijnste exemplaren worden ‘maatjes’ genoemd als ze twee jaar oud zijn en zijn zeer gewild in Nederland en Duitsland. Het lekkerst zijn ze rauw en ‘vers van het mes’.Glasblazersharing
10 zoute haringen - schoongemaakt 175 ml witte wijnazijn 125 g suiker 1 eetlepel gemalen piment of ½ theelepel kruidnagelpoeder 1/2 eetlepel mosterd 2 eetlepels geraspte mierikswortel (potje) 200 g winterwortel – in dunne plakjes 2 kleine rode uien –... bekijk recept »
Haring Van De Grill Met Saffraanrijst
200 gr. rijst 200 gr. peultje 8 haringfilet 2 dl. visfond 3 dl. room 2 el. mosterdgrove Broodkruim Saffraan Mosterdsaus Zout Peper De haringen met het broodkruim paneren en ze grillen. De peultjes beetgaar koken. De rijst koken en op het laatste mome... bekijk recept »
Haring Van De Grill Met Saffraanrijst
200 gr. rijst 200 gr. peultje 8 haringfilet 2 dl. visfond 3 dl. room 2 el. mosterdgrove Broodkruim Saffraan Mosterdsaus Zout Peper De haringen met het broodkruim paneren en ze grillen. De peultjes beetgaar koken. De rijst koken en op het la... bekijk recept »
Haring Van De Grill Met Saffraanrijst
200 gr. rijst200 gr. peultjes8 haringfilets2 dl. visfond3 dl. room2 eetl. mosterdgrovebroodkruimsaffraanzout peper Voor de mosterdsaus; de visfond inkoken tot 1/3 van de oorspronkelijke hoeveelheid, de room toevoegen en dit ook weer tot de helft in... bekijk recept »
Haring (Gegrilleerde) Op Aardappelkoek
6 gerookte haringfilets, 10 g provencaalse kruiden, 1 dl olijfolie, 50 g fijngehakte sjalot, halve ijsbergsla, halve rode sla, halve lollo rossa, halve lollo verde, 50 g gesnipperde ui, 1 geperst knoflookteentje, 2 grote aardappelen en reepjes, 50 g ... bekijk recept »
Mosterdsoep Met Haring
Haringen schoongemaakt 2 (4 filets) grote ui 1boter 2 el bloem 2 el Rundefond 6 dl Mosterd 5 tl Room 1,5 dl Citroensap 2-3 el Snipper de ui heel fijn en bak deze ? 4 min. zachtjes in de boter. Voeg de bloem toe en laat dit al roerend ? 1 min. binden.... bekijk recept »
Lente Uiensoep Met Verse Haring
250 g bosuien 1,5 liter runderbouillon 150 g aardappel 2 dl slagroom 4 haringen gehakt kervel Kook de aardappelen in bouillon tot ze volledig gaar zijn. Hak de bos uitjes en kook deze kort mee. Pureer de soep met de staafmixer, voeg room toe en m... bekijk recept »
Komkommerhapjes Met Haring En Kaasroomsaus
1 komkommer2 haringen125ml zure room1 eetl. mosterd150 g Roquefort of een andere blauwe kaas1 pakje Monchou1 doosje tuinkers1 eetl. fijngehakte dille Bedek de helft van de komkommerplakjes met het kaasmengsel, garneer met toefje tuinkers. bedek de an... bekijk recept »
Bloody Haring
1 schoongemaakte haring olijfolie 1 borrelglaasje wodka tomatensap paar druppels Tabasco peper en zout paar druppels citroensap paar druppels Worcestershiresauce Schenk een beetje van de longdrink in een kommetje en voeg hieraan een scheutje olijfoli... bekijk recept »
Gemarineerde Haring
1 dl olie 1 dl azijn 1 eetlepel kappertjes 1 ui gesnipperd 6 takjes dille 2 eetlepels suiker 2 verse haringen 4 sneden volkoren brood 2 eetlepels creme fraise Marineer de Haringen 30 minuten in de marinade. snijd de haringen in de gewenste grote.. bekijk recept »
