Recepten met kurkuma
974 recepten met kurkuma
Kurkuma
Verse kurkuma heeft een aangename gronderige smaak met ondertonen van citrus. Gedrooge kurkuma is een beetje bitter en zuur, gematigd scherp, warm en muskusachtig.Puspanna (bloemenrijst)
250 gr. geperste panirghee om in te frituren100 gr. cashewnoten100 gr. gedroogde kokos7 eett. ghee 1 tl venkelzaad, 1 tl komijnzaad, 2 laurierblaadjes, 6 kardemomzaaddoosjes2 tl fijngemalen korianderzaad, 1 tl kurkuma, 1 tl nootmuskaat(vers geraspt),... bekijk recept »
Fusion Roerbakschotel
500 gram kalkoenfilet, 50 gram magere spekblokjes, 1 klein blikje ananasringen op sap, 0,5 courgette, 0,5 aubergine, 4 lente-uitjes, 2 tomaten, 50 gram tauge, 200 gram gare kidneybeans, 2 teentjes knoflook, 50 ml azijn, 1 eetlepel suiker, 50 ml ketja... bekijk recept »
Cous Cous Uit Quarzazate
5 el olijfolie. 2 rode uien,van boven naar beneden in 4 parten gesneden. handvol snijpeterselie,grofgehakt en wat extra voor de garnering. 3 tomaten,ontveld en kleingesneden. 1/2 tl gemalen saffraan of kurkuma. 1 tl gemalen kaneel. 1 tl gemalen gembe... bekijk recept »
Rundvleescurry
1 kg runder stoofvlees 1 tl gemalen koriander 1 tl gemalen kurkurma 1 tl gemalen komijn 1 tl garam masala 1 scheutje olie 1 grote ui 2 teen knoflook 4 tomaten zonder vel en zaad 3 cm verse gember 2 rode pepertjes zonder zaad 1. Ze zijn hier toch... bekijk recept »
