Recepten met kurkuma
974 recepten met kurkuma
Kurkuma
Verse kurkuma heeft een aangename gronderige smaak met ondertonen van citrus. Gedrooge kurkuma is een beetje bitter en zuur, gematigd scherp, warm en muskusachtig.Safraanrisotto Met Zongedr. Tomaat
6 gedroogde tomaten1 sjalotje1 envelopje saffraan2 kruidenbouillontabletten3 el olijfolie1 tl kutkuma300 gr risottorijstz p15 gr boter Bereidingswijze Tomaten wellen volgens gebruiksaanwijzing. Sjalotje snipperen. Saffraan met de bouillontabletten en... bekijk recept »
Shahjahani
500 gr Kabeljauwfilet 90 gr geroosterde cashewnoten 1,2 dl room 60 gr boter 225 gr fijngehakte uien 1 kaneelstokje van 5cm gehalveerd 1 tl kardemompoeder 2 kruidnagels 1 groene paprika 1 tl kurkuma 1,7 dl warm water 1 tl zout 1 el citroensap Spoel de... bekijk recept »
Viscurry Madras
800g witte visfilets Voor de marinade: het sap van een halve limoen - 2 eetlepels ciderazijn (of witte wijnazijn) - zout Voor de saus: 200g verse kokosnootgeraspt - stukje gepelde gember van +- 2cm grootfijngehakt - 6 dikke teentjes knoflook - 450 g... bekijk recept »
Viscurry Uit Goa
3 eetlepels plantaardige of arachideolie 1 eetlepel zwart mosterdzaad 12 verse kerrieblaadjes of 1 eetlepel gedroogde 6 sjalottenfijngesneden 1 teen knoflookgeperst 1 theelepel gemalen kurkuma ½ theelepel gemalen koriander ¼-½ theel... bekijk recept »
Risotto Met Kip,Broccoli En Kaas.
250 gr kipfilet, 1 ui, 1 dunne prei, 3 ons broccoli, 2 tomaten, 25 gr boter, 2 el olie, 300 gr (risotto) rijst, 1 mespunt saffraan of kurkuma. 700 dl kippebouillon (tablet) zout en peper, 200 gr geraspte pardanokaas. Verhit de boter en roerbak de stu... bekijk recept »
Indiase Kip
4 kipfilets. Zout/peper. 4 eetlepels olijfolie. 4 eetlepels boter. 1 grote ui gesnipperd. 0,5 theelepel kaneel. 1 teen knoflookgesnipperd. 1 eetlepel geraspte gember. 0,5 a 1 theelepel kurkuma. 1 a 2 theelepels chilipoeder. 4 eetlepels gemalen amande... bekijk recept »
Soep Van Geroosterde Pompoen Met Groentechips
-1 pompoen van 1,5 kg -90 ml olijfolie -2 uiengehakt -3 tenen knoflookgehakt -7,5 cm verse gemberwortelgeraspt -1 tl gemalen koriander -1/2 tl gemalen kurkuma -een snuifje cayennepeper -1 l groentebouillon -1 el sesamzaad -verse korianderbl... bekijk recept »
Indonesisch Varkensvlees Met Gele Rijst
500 g hamlappen 2 uien 2 tenen knoflook 1 stukje gemberwortel van 2 cm of 1 theel. gemberpoeder 1 rood pepertje 6 eetl. zonnebloemolie 3 eetl. zoete ketjap (manis) 3 eetl. zoute ketjap (asin) 1/2 l vleesbouillon 2 laurierblaadjes 200 g rijst 2 thee... bekijk recept »
Kerriegehaktballetjes Met Gele Rijst En Komkommersalade
Voor de gehaktballen: 1 Granny Smith appel 1 el vijgenconfiture 250 g rundergehakt 1 ei 2 el paneermeel 1 el massala kerriepoeder snuf zout 2 tl sambal 1 el olie 1 el boter. Voor de rijst: 1 uigesnipperd 1 el olie 1 el boter 1 tl kurkuma (koenjit) 1/... bekijk recept »
Indonesisch Varkensvlees Met Gele Rijst
500 g hamlappen 2 uien 2 tenen knoflook 1 stukje gemberwortel van ca. 2 cm of 1 tl gemberpoeder 1 rood pepertje 6 el zonnebloemolie 3 el zoete ketjap (manis) 3 el zoute ketjap (asin) 1/2 l vleesbouillon 2 laurierblaadjes 200 g rijst 2 tl kurkuma (gee... bekijk recept »
