Recepten met koriander
1000 recepten met koriander
Koriander
De voornaamste productiegebieden vind je rondom de Middellandse Zee, waarbij de oogst uit Marokko de kroon spant. Die heeft een milde karakteristieke smaak door andere origines. Daarom komt die van ons uit...Marokko.Pittige tijgergarnalen met knoflook
1 eetlepel citroensap 2 eetlepels olijfolie 1 rode peper (fijngesneden) ½ zak tijgergarnalen ((500 g, diepvries), ontdooid) 6 tenen knoflook (gepeld en in plakjes) 1 bakje verse koriander ((15 g), blad grof gesneden... bekijk recept »
Mexicaanse paprika's met kidneybonen en tortilladeksel
4 rode paprika's 1 teen knoflook 1 ui 850 g kidneybonen 15 g koriander 1 tl gemalen komijn (djinten) 4 druppels tabasco 40 g tortillachips naturel 125 ml crème fraîche 150 g gemalen oude kaas 481. Verwarm de oven voor op 200 °C. Hal... bekijk recept »
Carpaccio van gerookte tonijn op Thaise wijze
1 koffielepel fish sauce fleur de sel 2 limoenen peper van de molen 400 g sneden gerookte tonijn 2 stengels Thais citroenkruid 1 bosje verse koriander 1 zacht rood piment1. Verwijder het steeltje van het piment, snij het in de lengte in twee en verwi... bekijk recept »
Snelle Thaise pompoensoep
1 ui 2 tenen knoflook 2 el zonnebloemolie 850 g flespompoen 1 handsinaasappel 250 g winterpeen 35 g yellow curry paste (pakje) 400 g kokosmelk (blik) 400 ml groentebouillon (van tablet) 15 g koriander1. Snipper de ui en sn... bekijk recept »
Halve kreeftenstaarten met pittige limoendip
1 eetrijpe mango 15 g koriander 1 limoen (schoongeboend) ½ el harissa (Tunesische hete rode saus) 3 el kokosmelk 2 el crème fraîche light 2 kreeftenstaarten (Feestfavoriet, diepvries, ontdooid) 80 g slamelange landke... bekijk recept »
Zwartebonenstoof met tofu en gordita's
400 g zwarte bonen in chilisaus (blik) 300 g salsa hot (potje) 180 g tofu roerbakgehakt (AH puur&eerlijk biologisch) 1 schaal tastytomtomaten 15 g koriander 2 eetrijpe avocado's 8 gordita's (kleine tortilla's, pak 274 ... bekijk recept »
Indiase bloemkool (aloo gobi)
3 vastkokende aardappelen 1 bloemkool 1 rode peper 3 cm verse gember 2 tl paprikapoeder 2 tl gemalen geelwortel (kurkuma) 1 tl gemalen laos 3 tl gemalen koriander (ketoembar) 2 el zonnebloemolie 150 ml kraanwater 15 g verse korian... bekijk recept »
Mosselpakketje met kokos en koriander
2 kg mosselen 4 cm verse gemberwortel (in dunne plakken) 1 citroen (in plakken) 200 ml kokosmelk 2 eetlepels sesamolie 1 zakje verse koriander ((15 g) grof gesneden)1. Was de mosselen onder een stromende kraan, gooi kapotte e... bekijk recept »
Hutspot, yoghurt en koriander
1.2 kg aardappelen (vastkokend) 4 el olijfolie 2 uien (in ringen) 4 x 125 g winterpeen (in stukjes) 2 schaaltjes falafel (a 210 g) 1/2 beker Griekse yoghurt (a 500 g) 1 bakje koriander ((15 g), grof gesneden)... bekijk recept »
Zalmtartaar
200 g zalm (stuk) ½ komkommer 1 rode peper 1 limoen (schoongeboend) 15 g koriander 1 bosui1. Snijd de zalm in blokjes van 1/2 cm (brunoise). Snijd de komkommer in de lengte doormidden en verwijder de zaadlijsten met een theel... bekijk recept »
