Recepten met koriander
1000 recepten met koriander
Koriander
De voornaamste productiegebieden vind je rondom de Middellandse Zee, waarbij de oogst uit Marokko de kroon spant. Die heeft een milde karakteristieke smaak door andere origines. Daarom komt die van ons uit...Marokko.Indiase curry met kip en basmatirijst
400 g basmatirijst 2 groene paprika's 15 g verse koriander (zakje) 350 g kipfilet 3 el zonnebloemolie 160 g currypasta Balti (pakje à 80 g) 400 g gepelde tomaten (blik) 250 ml kraanwater1. Kook de rijst volgens de aanwijz... bekijk recept »
Indiase bruinebonensoep
2 uien 2 el zonnebloemolie 3 el milde Indiase currypasta (potje 165 g) 800 g Hollandse bruine bonen 400 g kikkererwten 1 liter kraanwater 3 tomaten 15 g koriander (bakje 15 g) 200 ml kokosmelk1. Snipper de ui. Verhit de olie... bekijk recept »
Indiase curry met kikkererwten en mango
1 komkommer 2 uien 800 g kikkererwten (blik à 400 g) 2 el plantaardige olie 3 el milde currypasta (pot 250 ml) 400 g tomatenblokjes (blik) 100 ml kokosmelk (blik à 400 ml) 1 mango 10 pappadums (pak) 8 g vers... bekijk recept »
Kabeljauwburger met mangochutney
3 el arachideolie 4 kabeljauwburgers 2 naans knoflook/koriander ½ el hot currypoeder 450 g tuinerwten (diepvries) 2 kropjes babyromainesla 15 g koriander 175 g mangosalade 4 el mangochutney1. Verhit 1 el olie in een koekenpa... bekijk recept »
Yotam Ottolenghi's shakshuka
2 uien 2 rode paprika's 2 gele paprika's 6 takjes tijm 15 g koriander 2 takjes platte peterselie 6 tomaten ½ tl komijnzaad 175 ml milde olijfolie 4 tl rietsuiker 2 laurierblaadjes ½ tl saffraandraadjes 1 mespunt caye... bekijk recept »
Indiase biryani
250 g gele rijst 50 g garneeramandelen 3 el ghee (geklaarde boter, pot 350 ml) 300 g kipfilethaasjes 3 uien 1 zak paprikamix 4 cm verse gember 3 tenen knoflook 6 kardemompeulen (strooier 30 g) 2 kaneelstokjes 3 tomaten ... bekijk recept »
Spicy Latin hotdog
15 g verse koriander 1 rode peper 1 limoen (schoongeboend) 4 el olijfolie 3 el mayonaise 2 el jalapeñopepers ½ tl gerookt paprikapoeder 1 avocado 150 g mais (blikje, uitgelekt) 4 chipolataworstjes 4 witte puntjes1. ... bekijk recept »
Mosselen in Marokkaanse tomatensaus
4 kilo verse mosselen 2 uien 2 teentjes knoflook 1 gedroogd chilipepertje 2 eetlepels olijfolie 2 theelepels djinten (gemalen komijn) 2 theelepels ketoembar (gemalen koriander) 2 theelepels koenjit (gemalen geelwortel) ... bekijk recept »
Sardines in koriander-chilimix
½ citroen 1 rode peper 2 eetlepels ketoembar 1 eetlepel karwijzaad 2 teentjes knoflook 2 blikjes sardines in olie (a 120 g) 2 eetlepels verse koriander (fijngeknipt) 1. Citroen in dunne plakjes snijden en plakjes in viere... bekijk recept »
Kokosmaaltijdsoep met vis en noedels
1 pak koolvisfilet (400 g) 150 g winterwortel 1 pak noedels (250 g) 3 eetlepels olie 1 zak Chinese groentemix (400 g) 2 eetlepels curry (pasta (bakje a 100 g)) 2 kippenbouillontabletten 1 blik kokosmelk (400 ml)... bekijk recept »
