Recepten met dragon
1000 recepten met dragon
Dragon
Dragon is een heerlijke smaakmaker met een sterke anijssmaak. Let wel op met doseren, het kan erg overheersen.Lamskoteletten, risotto met witte asperges
8 witte asperges2 sjalotten, fijngehakt60 g boter200 g risottorijst (arborio of carnaroli)200 ml droge witte wijn500 ml warme gevogeltebouillon30 g geraspte parmezaan12 lamskoteletten1 El olijfolie2 takjes dragon peper, zout1. Verwijder de basis van ... bekijk recept »
Terrine
5 sneetje witbrood zonder korst100 milliliter slagroom2 eieren2 eetlepel gehaktkruiden1 eetlepel gedroogde dragon50 gram gepelde pistachenoten750 gram half-om-half gehakt200 gram ontbijtspek in lange plakken1. Snijd het brood in blokjes en meng met d... bekijk recept »
Witlofsoep met Hollandse garnalen
1 sinaasappel schoongeboend5 stronkjes witlof (ca. 500 g)2 eetlepel arachideolie2 sjalotjes gesnipperd8 deciliter vleesbouillon200 milliliter crème fraîche1 eetlepel gehakte verse tijm of dragon100 gram Hollandse garnalen1. Rasp de schil... bekijk recept »
Filet mignon aux pommes
4 varkenshaasjes (ca. 200 gram per stuk)1 mespuntje nootmuskaat100 gram boter of vloeibaar bakproduct4 appels geschild, in smalle partjes50 milliliter Calvados of cognac200 milliliter cider of droge witte wijn1 eetlepel dragon gehakt, vers / gedr... bekijk recept »
Risotto met venkel en blauwe kaas
3 eetlepels olijfolie1 ui, fijngesnipperd2 venkelknollen2 teentjes knoflook, fijngehakt1 theelepel gedroogde dragon300 gram risottorijst100 milliliter droge witte wijn500 milliliter hete groentebouillon1 eetlepel olie1 eetlepel koude boter100 gram bl... bekijk recept »
Fishpie met gegratineerde aardappelpuree
600 g kruimige aardappelen, geschild en in blokjeszoutversgemalen peper50 g botersnuf nootmuskaat1 ui, gesnipperd1 winterwortel, geschild en in blokjes2 stengels bleekselderij, geschild en in blokjes1 theel. gedroogde dragon250 ml crème fra&ic... bekijk recept »
Gevuld eitje en kaaskrokantje
2 eieren, hardgekookt in ca. 5 minuten1 theel. mosterd1 theel. mayonaisemespuntje gedroogde dragonzoutversgemalen peper50 g Parmezaanse kaas of Grana Padano, vers geraspt1 bakje waterkersbakplaat bekleed met bakpapier1. Pel de eieren en snijd ze door... bekijk recept »
Kipfilet en papillotte met groentevulling
4 enkele kipfilets1 eetl. roomzoutversgemalen peper1 eetl. olijfolie2 sjalotjes, gesnipperd2 bospenen, geschild en in kleine blokjes50 g diepvriesdoperwten2 bosuitjes, gewassen en in dunne ringen1 theel. gedroogde dragon150 ml zure room1 eetl. moster... bekijk recept »
Lasagne met zalm
450 g zalmfilet, diepvries (ontdooid) of vers4 eetl. olijfolie1 ui, gesnipperd1/2 winterwortel, geschild en in kleine blokjes1 stengel bleekselderij, geschild en in kleine blokjes2 teentjes knoflook, gesnipperd1 theel. gedroogde dragon1 eetl. tom... bekijk recept »
Spaghetti met venkel en gerookte zalm
zout en versgemalen peper2 venkelknollen3 eetl. olijfolie2 teentjes knoflook, in plakjes300 g spaghetti1 theel. gedroogde dragon1 theel. rasp van een schoongeboende citroen200 g gerookte zalm (Vismarine), in dunne repen1. Breng een grote pan water me... bekijk recept »
