Recepten met citroengras
649 recepten met citroengras
Citroengras
Citroengras, ook wel sereh genoemd, heeft een verfrissend scherpe, pure en citrusachtige smaak, met een peperige ondertoon.Jeroen Meus - Wok met rundvlees
350 g mager rundvlees in reepjes 300 g eiernoedels (mie) 100 g diepvrieserwten 3 babymaïskolfjes 4 lente-uitjes 6 stevige paddenstoelen 1 bussel verse koriander scheutje plantaardige olie 1 kleine knol verse gember 2 teentjes look 2 rode chilipe... bekijk recept »
Nasi Koening (gele Rijst)
2 eetlepels zonnebloemolie 1 uigesnipperd 1 teentje knoflookfijngesneden 500 g pandanrijst 1 eetlepel koenjit (gemalen kurkuma) 1 theelepel ketoembar (gemalen korianderzaad) 1 theelepel djinten (gemalen komijn) 1 stengel sereh (citroengras) 400 ml ko... bekijk recept »
Rundergehakt/Pittig
PITTIG RUNDERGEHAKT: wokken Ingredieenten: 1 el kleefrijst 450 gr. mager rundergehakt 1 el arachideolie sap van 1 citroen 1 stengel citoengras, fijngesneden 2 el vissaus 4 kleine rode chillipepers, in ringen 1 el korianderblaadjesfijngehakt 2 teentj... bekijk recept »
Lumper Gevulde Kleefrijst
500 gram rijst, santen ongeveer 4 kopjes, 3 theelepels zout, 1 kip het vlees in stukjes snijden 2 uien 2 teentjes knoflook , 5 keriminoten, 3 theelepels djineten, 1 mespuntje koenjit, 1/2 bakje fijn gemalen en geroosterd cocos, 1 stukjes seheh(citroe... bekijk recept »
Nasi Koening (gele Rijst)
2 eetlepels zonnebloemolie1 uigesnipperd1 teentje knoflookfijngesneden500 g pandanrijst1 eetlepel koenjit (gemalen kurkuma)1 theelepel ketoembar (gemalen korianderzaad)1 theelepel djinten (gemalen komijn)1 stengel sereh (citroengras)400 ml kokosmelk1... bekijk recept »
Rundvlees Met Tauge
1 bos lente-uitjes2 el zonnebloemolie 1 teentje knoflookgeperst1 tl verse gemberfijngehakt500g mals rundvlees in reepjes1 grote rode paprikazonder zaad en in reepjes gesneden1 kleine rode peperzonder zaadfijngehakt350g verse tauge1 kleine stengel cit... bekijk recept »
Groene Kerriepasta
4 groene pepers 1 uigesnipperd 4 teentjes knoflook 2 eetlepels fijngehakte verse koriander 2 theelepels garnalenpasta (trasi) dun afgesneden schil van 0,5 citroen 6 witte-peperkorrels 2 theelepels gemalen koriander 1 theelepel gemalen komijn 1 theel... bekijk recept »
Thaise Pompoensoep
2 eetlepels olijfolie 1 uifijngesneden 1 eetlepel bruine suiker 2 teentjes knoflookuitgeperst 1 middelgrote pompoen (? 1,2 kg)geschildin stukken 5 dl water 1 blik kokosmelk van 4 dl 1 verse of gedroogde Spaanse pepertjeszaad verwijderdfijngeha... bekijk recept »
Gelakt buikspek & varkensballetjes met leffe, honing, piment & frisse kruiden
0 bier (1/2 flesje, bruin bier)teen knoflook (1/2)stengel citroengras (1/4, geplet)stukje gemberstukje rode chilipeperhoning (1/2 el)bruine suiker (1/2 el)40 ml sojasaus40 ml ketchup1 el wittewijnazijnlimoen (1/4)buikspek (1/2 kg zonder zwoerd en zon... bekijk recept »
Visburger
1. • Koekenpan: gebruik boter, olie of een combinatie daarvan. Bak het vlees aan beide kanten aan en zet daarna de warmtebron lager om de burgers rustig te laten garen. • Grillpan of barbecue: bestrijk de hamburgers licht met olie en gril ze aan beid... bekijk recept »
