Recepten met wortel
1000 recepten met wortel
Wortel
Wortels zijn een soort wortelgroente die tot de schermbloemenfamilie behoort. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren, waaronder oranje, wit, geel, paars en rood. Wortels smaken zoet en zijn een goede bron van vitamine A, vitamine C en kalium.Zuurkoolschotel met wortel en rozijnen
1/2 zakje verse peterselie (a 30 g) 1 kg rode aardappels (zak a 1.5 kg) 100 g rozijnen (zak a 500 g) 1 vegetarische rookworst (200 g) 1 zak zuurkool (500 g) 250 ml kruidenbouillon (van 1/2 tablet) 1 tl djinte... bekijk recept »
Salade met kalkoen, appel & wortel
2 wortels, in sliertjes 1 knapperige appel, fijn geschaafd ½ kleine rode- of wittekool, in heeldunne reepjes handvol koriander, gehakt 200 g gebraden kalkoen, in reepjes 2 el sesamzaad, geroosterd Tahindressing 2 el lichte tahin, goed geroerd ... bekijk recept »
Kerriesoep met wortel en koriander
1 ui (gesneden) 2 el zonnebloemolie 1 zak peen julienne (150 g) 1 el tomatenpuree (blikje a 70 g) 1 pot Indiase kerriesaus (520 g) 1 groentebouillontablet 100 ml sinaasappelsap 1 blik kapucijners ((800 g), uitge... bekijk recept »
Broccoli en wortel met gember-chilisaus
300 g winterpeen 500 g broccoliroosjes 3 el zoete chilisaus ½ el sesamolie 2 el gembersiroop 1 el rijstazijn1. Schrap de peen, snijd in stukken van 5 cm en de stukken vervolgens in dunne reepjes (julienne). Kook 4 min. in water met zou... bekijk recept »
Pasta met tomaten-vissaus
300 g schelpjespasta 2 el olijfolie 2 uien 500 g winterpeen 400 g koolvisfilets 2 blikken tomatenblokjes 1 bakje fruits de mer 10 g peterselie1. Kook de schelpjes in ruim kokend water volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. V... bekijk recept »
Brie-walnotentaartjes met honing
4 plakjes roomboterbladerdeeg (diepvries, pakje a 450 g) 150 g brie 1 zakje walnoten (50 g) 2 eieren 1 zakje peen julienne (wortelreepjes, 150 g) 2 eetlepels honing 1 zak ijsbergsla (200 g) 1 bakje verse rauwkost ble... bekijk recept »
Mosterd-mosselsoep met wortel
500 g winterpeen (zak 1 kg) 1 zak aardappels (geschilde kook vast (450 g)) 1 el olie (plantaardig) 1 zak gesneden prei (300 g) 4 el Dijon mosterd (potje 215 g) 1 pot bouillon met kip (340 ml) 300 g gekookte m... bekijk recept »
Gegrilde kip met sinaasappel-mosterddressing
200 g rijst (meergranen (pak a 275 g)) 400 g kipfilet (in repen) 2 el olie 150 ml sinaasappelsap 2 tl mosterd (mild) 1/2 bos peen (geschrapt en in dunne plakjes) 1 bos radijs (in dunne plakjes) 1 komkommer1. Koo... bekijk recept »
Sformatino di carote con sogliola (worteltaartje met scholfilet)
250 g winterwortel 1 teentje knoflook 40 g boter 2 eieren 40 g bloem 200 ml melk 1 mespuntje nootmuskaat 200 ml room 40 g Parmezaanse kaas WorteltaartjeVerwarm de oven voor op 160 ºC.Schil en snijd de wor... bekijk recept »
Kiptajine met wortel en courgette & Tajine met gamba’s
2 uien 5 teentjes knoflook 50 ml olijfolie 4 kippenbouten 2 el kurkuma 1 el kaneel 1 el komijnzaad 1 el komijnpoeder 2 vleestomaten 300 g bospeen 1 courgette 1 bosje peterselie 1 M... bekijk recept »
