Recepten met spruitjes
673 recepten met spruitjes
Spruitjes
Deze groente is een ontwikkelde okselknop van de onderste bladeren van een koolplant en is te koop van oktober tot april en men zegt het lekkerst als de “vorst” er over is geweest! Eenmaal geoogst is de spruit kort houdbaar en aanbevolen wordt niet lang in de koelkast bewaren. Goed wassen, zodat alle aarde of modder verwijderd is, de stronkjes wegsnijden, de lelijke buitenste blaadjes verwijderen en de onderkant kruisgewijs kort insnijden. Je kan ook schoongemaakte spruitjes kopen. + lees meerSpruitengratin
700 g geschoonde spruitjes 50 g boter 50 g bloem 500 ml volle melk 150 g gorgonzola (kaas) 25 g amandelschaafsel1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Kook de spruitjes 3 min. en giet af. Doe in de ovenschaal. 2. Smelt de boter in een stee... bekijk recept »
Spruitjesstamppot met uien en spekjes
1 kg Melody aardappelen 1 snufje zout 500 g spruitjes 250 g spekblokjes 3 uien 1 dl melk 1 snufje peper 1 snufje nootmuskaat 1 el kerriepoeder1. Schil en was de aardappelen, snijd ze in stukjes en doe ze met een beetje water en zout in een pa... bekijk recept »
Spruitjestaart met tonijn
5 plakjes deeg voor hartige taart (pak 10 plakjes, diepvries) 2 blikjes tonijn moot in olijfolie (160 g) 1 zakje spruitjes ((500 g), gehalveerd) 2 uien (in dunne ringen) 1 bakje cherrytomaten ((250 g), gehalveerd) 3... bekijk recept »
Spruiten-rozijnensalade
1 zak spruitjes (500 g) 1 zak bosui (3 stuks) 75 g rozijnen (zak 250 g) 6 el sladressing bieslook (fles 270 ml)1. Verwijder de buitenste bladeren van de spruiten. Kook de spruiten in 3 min. beetgaar. Giet de spuiten af, spoe... bekijk recept »
Spruitjes met volkoren-notenkruim
1 zak spruitjes (geschoond, 400 g) 2 sneetjes oud bruinbrood ((volkoren), ontkorst) 25 g boter 25 g hazelnoten (fijngehakt) ½ zakje verse bieslook ((a 25 g), fijngeknipt) (versgeraspte) nootmuskaat1. Spruitjes in ru... bekijk recept »
Mini-gehaktwellingtons met cashewnoten
100 g gezouten cashewnoten (zak 300 g, AH BASIC) 200 g zeer fijne doperwtjes (zak 450 g, AH BASIC, diepvries, ontdooid) 300 g rundergehakt 2 eieren 35 g gehaktkruiden (zakje 70 g, AH BASIC) 1 rol vers bladerdeeg (270 g, ... bekijk recept »
Spruitjes in roomkaassaus
300 g snelkook zilvervliesrijst 1 ui 3 eetlepels boter of margarine 2 zakken schoongemaakte spruitjes (a 400 g) ½ groentebouillontablet ½ zakje verse peterselie (a 30 g) 1 potje verse roomkaas met knoflook (150 g)... bekijk recept »
Gebakken spruitjes met cranberries en kippenpootjes
8 kippenpoten olijfolie om in te bakken 1 tl kerriepoeder 1 tl paprikapoeder 800 g spruitjes 1 sjalot 20 g boter 700 g krieltjes met schil 4 takjes bladpeterselie 250 g cranberries 120 g suiker Kip... bekijk recept »
Eendenborstfilet met appeltjes en stroop
2 eendenborstfilets (a 300 g) gemalen piment 3 stevige appels (Elstar Braeburn) 3 el sherryazijn (of appelazijn) 3 el appelstroop 1 tl verse oregano (fijngehakt) 1 bosuitje (in dunne ringetjes)1. Snijd de vetlaag ... bekijk recept »
Roergebakken spruitjes
300 g spruitjes 2 eetlepels (olijf)olie ½ theelepel tijm (versgemalen) zwarte peper1. Spruitjes schoonmaken. In pan met weinig water spruitjes ca. 2 minuten koken. In wok of roerbakpan olie verhitten. Spruitjes met tijm ca. 4 minuten al om... bekijk recept »
