Recepten met sperziebonen
1000 recepten met sperziebonen
Sperziebonen
Sperziebonen hebben verschillende namen: slabonen, herenbonen of prinsessenboontjes in vele variaties en het hele jaar door te koop uit binnen- en buitenland, veel uit Egypte, Afrika en Zuid-Amerika. Snijd de uiteinden eraf en de draden. Wassen en laten uitlekken. De bonen kunnen in stukken gesneden worden of heel laten. + lees meerTartaartjes met roomsaus
5 el roomboter 450 g aardappelschijfjes 450 g sperziebonen (diepvries) 2 tomaten 4 tartaartjes 125 ml crème fraîche 150 g roomkaas knoflook1. Verhit de boter in een koekenpan. Bak de aardappelschijfjes 10 min. Verwarm de sperziebonen... bekijk recept »
Groenteburger met kerrie-mangosaus
700 g krieltjes 1 zak gebroken sperziebonen (a 500 g) 2 el cashewnoten (ongezouten) 1 mango 2 el olijfolie 4 groenteburgers 1 zakje kerrie-ananassaus (a 49 g)1. Kook de krieltjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Ko... bekijk recept »
Rundervinken met rucolapuree
4 eetlepels boter of margarine 2 maal 2 rundervinken 3 maal 250 g sperziebonen 1 pak aardappelpuree à la minute (3 zakjes 180 g) 2 zakjes rucolasla (a 30 g)1. In koekenpan boter verhitten. Rundervinken bereiden volgens gebruiksaanwi... bekijk recept »
Romige filetlapjes
1 zak aardappelkroketjes (600 g, diepvries) 2 x 300 g sperziebonen 1/2 duopak magere spekreepjes (a 250 g) 2 el olijfolie 1 schaal varkensfiletlapjes à la minute (ca. 300 g) 2 tl paprikapoeder 1 blik roomsaus (300 g)1.... bekijk recept »
Pastasalade à la niçoise
350 g penne (of andere korte deegwaren) 150 g fijne sperziebonen 400 g tonijn uit blik 4 eetlepels citroensap 2 eetlepels kappers 4 tomaten 50 g ontpitte, zwarte en groene olijven in schijfjes 2 hardgekookte eieren 100 g ansjovisfilets (in blik op ol... bekijk recept »
Haaskarbonades met ananaskerriesaus
1 verse ananas 2 el kerriepoeder 4 haaskarbonades (schaal 2 stuks) 600 g sperziebonen 3 el olijfolie 1 bekertje zure room (125 ml)1. Schil de ananas, snijd hem in stukjes en bestrooi met 1 el kerriepoeder. Bewaar tot later. Snijd ... bekijk recept »
Kip Teriyaki met wilde rijst en oosterse salade.
1½ dl teriyaki marinade (flesje ` 250 ml) 3 kipfilets (` ca. 125 g per stuk) 400 g sperziebonen 5 eetlepels zonnebloemolie 1 eetlepel citroensap (versgemalen) zwarte peper 1 bakje taugé (125 g) 200 g rijst (wild... bekijk recept »
Groene groentecurry met geurige rijst
300 g basmatirijst 1 eetlepel olijfolie 2 uien (fijngesneden) 2 eetlepels kerriepoeder 1 courgette (in plakjes) 1 prei (in grove ringen) 250 g sperziebonen (schoongemaakt) 1 blik kokosmelk (400 ml)1. Kook de rij... bekijk recept »
Simpele runderstoof met sperziebonen recept
3 el olie 750 g stoofvlees 2 el bloem 1 ui gesnipperd 4 wortels, in stukjes 4 stengels bleekselderij, in stukjes 2 tenen knoflook, geperst 8 takjes tijm 2 laurierblaadjes 1 fles rosé 200 g nieuwe aardappels 300 g sperziebonen, afgehaald ... bekijk recept »
Pittige couscous met chorizo en sperziebonen
400 g couscous 150 g rozijnen 250 g chorizoworst 1 rode ui 1 rode paprika 100 zachte geitenkaas 15 g verse munt 250 g panklare sperziebonen1. Doe rozijnen en couscous in kom, schenk 1/2 liter kokend water erop en laat ca. 5 min. wellen.... bekijk recept »
