Recepten met doperwten
1000 recepten met doperwten
Doperwten
Jonge, verse doperwten zijn zoet en zacht. Wat ouder zijn de erwten stugger, en soms bitter en kunnen melig zijn. Te koop van april tot augustus. De erwten doppen, wassen en laten uitlekken. + lees meerGegratineerde kipfilet
200 g kipfilet zout peper 1 eetlepel olie 1 pakje boursin met tuinkruiden à 80 g 1 ei Grill voorverwarmen op hoogste stand. Kipfilet onder koud stromend water afspoelen en met keukenpapier droogdeppen. In reepjes snijden. Zout en peper erover stroo... bekijk recept »
Worst-kaassalade met augurk
100 g jonge kaas 3 plakken boterhamworst à 50 g 3 plakken jachtworst à 50 g 3 augurken 1 appel 4 el olie 3 el (appel) azijn 1 tl karwijzaad zout peper 1 toefje peterselie Kaas in blokjes snijden. Boterhamworst en jachtworst in reepjes snijden. Augu... bekijk recept »
Treiterdwergsalade
1 zakje amandelschaafsel (45 g) 1 zakje verse peterselie (30 g) 4 eetlepels zonnebloemolie 1 eetlepel citroensap 2 theelepels vloeibare honing 1 granny smith (appel) 150 g gegrilde ham 1 blik doperwtjes extra fijn (netto 280 g) zout (versgemalen) p... bekijk recept »
Risotto met kip
150 gm kipfilet 200 ml water 1 ui 2 tenen knoflook 2 eetlepel(s) olijfolie 5 draadjes saffraan 1 peper 1 zout 200 gm zilvervliesrijst 1 bosje gehakte peterselie 50 gm verse of diepvriesdoperwten 1 eetlepel(s) gehakte bieslook 1 eetlepel(s) gehakte pe... bekijk recept »
Hondshaai in rode wijn
3 sjalotten, in dunne ringen 3 1/2 dl rode wijn 2 el olijfolie 600 g hondshaai of zeepaling, in stukken zout peper 400 g gedopte doperwten, vers of diepvrie; s Hondshaai komt veel voor in de Atlantische Oceaan. Hij heeft een stevige smaak, en kan d... bekijk recept »
Hondshaai in rode wijn
3 sjalotten, in dunne ringen 3 1/2 dl rode wijn 2 el olijfolie 600 g hondshaai of zeepaling, in stukken zout peper 400 g gedopte doperwten, vers of diepvrie; s Hondshaai komt veel voor in de Atlantische Oceaan. Hij heeft een stevige smaak, en kan d... bekijk recept »
Groentekrans met kruidenkaas
600 gram verschillende groenten, bijv. verse doperwten, aspergepunten, bloemkool, broccoli 1 groot en 1 klein blik croissantdeeg 100 gram pesto 125 gram geraspte kruidenkaas 125 gram gerapste pittig belegen kaasKook de groenten beetgaar en koel ze on... bekijk recept »
Kippaella
1 tl gemalen zwarte peper 300 gram kipfilet 2 el olijfolie 2 teentjes knoflook 1 grote ui 1 rode of groene paprika 1 courgette 300 gram zilvervliesrijst 1 blik gepelde tomaten (440 gram) 5 dl kippenbouillon 1 klein blikje doperwten 1 el fijngehakt ve... bekijk recept »
Mediterrane vegetarische paella
1 el olijfolie 1 (rode) ui 2 uitgeperste teentjes knoflook 1 grote rode paprika 400 gram rijst snufje chilipoeder 1 tl kurkuma 500 ml. groentebouillon 100 ml. witte wijn 250 gram cherrytomaten klein blikje doperwten, uitgelekt 2 el citroensap 50 ml. ... bekijk recept »
Paella
1 chorizoworst met paprika (250 gram) 1 grote ui, grofgesneden 1 rode paprika, in blokjes 400 gram risottorijst 1 tl kurkuma 1 blikje tomatenpuree 750 ml kippenbouillon (van tablet) 450 gram doperwten (diepvries) 1 kipfiletSnijd de kipfilet in bl... bekijk recept »
