Recepten met bosui
1000 recepten met bosui
Bosui
De bosui dankt zijn naam aan de manier waarop ze worden verkocht: in bosjes. Ze worden ook wel lente-uitjes of stengeluitjes genoemd. De smaak is zacht en doet een beetje aan prei denken. Rauw en in ringetjes gesneden past bosui prima in bijvoorbeeld salades of soepen. Maar rauwe bosuitjes zijn ook heel smakelijk in rauwkost, gestoofde groenten, op een boterham met kaas of in een omelet. Meegestoofd geven bosuitjes een gerecht een lichte uiensmaak. Stoof of bak ze wél kort, want anders gaat de lekkere smaak verloren. Gestoofde bosui smaakt lekker in voorjaarsgroenten, eiergerechten en lichte vleessoorten, zoals kalfsvlees, kip en vis. Bosui wordt ook veel gebruikt in Aziatische gerechten, zoals noedelsoep of curryschotels. Je kunt bosui zelfs als groente serveren: snijd de uitjes dan in stukjes van ca. 5 cm en stoof deze in 3 tot 4 minuten in wat boter gaar. Daarna bestrooi je ze met wat (zee)zout. Snij de bodem eraf . Haal ook het allerlaatste deel van het groen en de buitenste vergeelde delen weg. Was de uitjes daarna en snij ze in kleine ringen. + lees meerTortillataart Met Roerei En Tomaat
4 tomaten 3 bosuitjes 200 gr chorizo in dikke plakken 25 gr boter 6 eieren 1 dl melk peper zout 100 gr geraspte kaas 2 el fijngehakte koriander of peterselie 200 gr feta 8 bloemtortilla's Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de tomaten in vieren... bekijk recept »
Ma Po Tahoe
Naturel Tahoe (Tofu)- liefst vers anders supermarkt. 200ml zwarte bonensaus - liefst versanders van AmoyStraight to the wokBlackbeansauce (supermarkt)3 x bosui2 x LombokKnoflook (naar keuze)Sambal (naar keuze)Zonnebloemolie (om in te bakken) Witte ri... bekijk recept »
Rosbiefsalade Met Tomaten-notendressing
1 bakje cherrytomaatjes1 citroen1 avocado3 lente-uitjes50 gram ongezouten cashewnoten/pinda's1 dl. tomatensap2 el. olijfolie1 el. ketjap manis250 gram gemengde groene salade250 gram gesneden rosbief (vleeswaar) Bereidingswijze Halveer de cherrytomaat... bekijk recept »
Knoflook-Koriander Noedels Met Gegrilde Lamskoteletjes
Zout 125g eiermie 2 bosuitjes 1 zakje verse koriander 4 lamskoteletjes 4 el olie 2 teentjes knoflook peper Hulpmiddelen Grill Hulpmiddelen - Grill Bereidingswijze Grill voorverwarmen op de hoogste stand. In pan ruim water met zout aan de kook brenge... bekijk recept »
Kalfsfricandeau Uit De Oven Met Limoensaus
750 g kalfsfricandeau 40 g boter peperzout 2 dl tuinkruidenbouillon (van een tablet) 2 limoenen 2 bosuitjesin dunne ringetjes allesbinder Bereidingswijze Verhit de boter in een braadpan en braad het vlees rondom mooi bruin aan. Neem het uit de pan en... bekijk recept »
Pasta Met Groene Asperges In Kaassaus
? 300 g fusilli ? (versgemalen) zwarte peper ? 3 bosuitjes ? 500 g groene asperges ? 2 eetlepels (olijf)olie ? 100 g gorgonzola ? 1 bakje salsa ai 4 formaggi (200 g Buitoni) Bereidingswijze 15 minutenIn pan met ruim kokend water en zout pasta i... bekijk recept »
Kipfilet Zoals Ruth Hem Bedacht Heeft
1 groene paprika 1 gele paprika 1 bosui 1 grote rode ui 2 teentjes knoflook handvol pijnboompitten 200 ml. creme fraiche (Albert H. eigen merk is erg goed)100 ml. shanghai chilisaus (grote fles van de aldi is erg lekker) 1 kippenbouillon tablet 500 g... bekijk recept »
Wilde Bospaddenstoelensoep Met Paling En Pinda's
Voor de bouillon: 1 soepkip of 3 kg kipkarkassen 4 uien - ongeschild 2 wortel 2 prei (alleen het wit) 2 laurierblaadje 4 takjes peterselie 3 theel. kerriepoeder 8 takjes selderij zout en peper 4 takjes tijm enkele kipbouillontabletten Afmaken met: 50... bekijk recept »
Gegrilde Paprikasalade
6 rode paprika's1 dl olijfolie2 el wijnazijnzout en peper1 teentje knoflooki bosuitje in ringetjes. Voorbereiding Verwarm de gril voorsnijd de paprika's doormidden en verwijder alle zaadlijsten en stelen. Druk de paprika's met de handpalm plat en bes... bekijk recept »
Chinese Tomatensoep
2 tomatenbouillontabletten(Zonnatura) 1 blik gepelde tomaten(nettogew. ca. 400 gr) stukje gemberwortel(3x1 cm) 2 bosuitjes 1 winterwortel (ca. 150 gr) 2 el olie 1 el vloeibare honing 2 tl gembersiroop 1 el zoetzure pikante chilisaus 1 tl tabasco 25 g... bekijk recept »
