Recepten met aubergine
1000 recepten met aubergine
Aubergine
Aubergines hebben niet zoveel smaak, maar tijdens de bereiding van deze groente komt hun geur vrij en is dan heerlijk. Snijd de steel van de aubergines en goed wassen, schillen is niet nodig! Snijd de aubergine in plakken of halveer en laat uitlekken in een vergiet of op keukenpapier, bestrooi met zout, dit is nodig om de aubergine van de bittere sappen te ontdoen. Daarna afspoelen onder de kraan, om deze manier neemt de aubergine tijdens het bakken minder vet op! + lees meerVleesbrochetten met zuiderse groenten
Voor 4 personen: 4 vleesbrochetten 1 courgette, in blokjes 1 versnipperde tomaat 1/2de rode paprika, in blokjes 1/2de groene paprika, in blokjes 1/2de aubergine 1 bakje champignons, in plakjes 1 versnipperde ui 1 knoflookteentje 1 zakje provençaalse... bekijk recept »
Zuid Franse Groenteschotel
75 gr. croma gekruid met provencaalse knoflook-kruiden 150 gr. gerookte spekreepjes 750 gr. voorgekookte minikrielaardappeltjes 1 kleine courgettein plakjes (1 kleine auberginein plakjes) 1 kleine rode paprikain reepjes 1,5 dl. groentebouillon (van t... bekijk recept »
Rijst-ratatouille Met Ham En Mon Chou
1 groene paprika,1 rode paprika 1 aubergine,1 courgette 2 uien,2 teentjes knoflook 5 eetl.olijfolie,500 gr.gezeefde tomaten 1 kippebouillontablet 2 theelepels provencaalse kruiden peper,100 gr. monchou 250 gr.ham in blokjes 2 eetlepels gesnipperde p... bekijk recept »
Brooddriehoekjes Met Ratatouille
1 ui 1 courgette 1 aubergine 12 zwarte olijven zonder pit 3 eetlepels olijfolie 1 teen knoflook 2 dl gekruide tomatensaus (sugo) 2 theelepels Provencaalse kruiden 4 witte of bruine brooddriehoeken 150 g geitenkaas Verhit 2 eetlepels olijfolie in een ... bekijk recept »
Griekse Groenteschotel Met Spiering
4 varkensspieringen (beenhouwerij of diepvriesvlees) - 1 aubergine - 1 courgette - 250 g champignons - 690 g tomatenvlees met groenten (bokaal) - 150 g verse geitenkaas - 1 eetl. olijfolie - 1 eetl. boter - nootmuskaat - 1 eetl. Provencaalse krui... bekijk recept »
Provencaalse Pasta Met Ratatoulle En Tonijn
200 gr pasta(penne of spiraaltjes) zout 1 blikje tonijn(185gr) ? aubergine ?courgette 1 ui 1 kleine winterwortel 1 vleestomaat 1? eetl. olijfolie ? eetl. tijm versgemalen peper 1 eetl. kappertjes 50 gr geraspte oude kaas Kook de pasta volgens gebruik... bekijk recept »
Turkse Pizza' Met Ratatouille
4 grote wraps (kant-en-klaar of zelfgemaakt) 1 aubergine 1 gele paprika 1 rode paprika 1 pakje tomatenpuree (bijvoorbeeld Heinz Tomato Fritto) 4 teentjes knoflook 4 eetlepels magere kwark 2 theelepels mayonaise / halvonaise olijfolie tijmprovencaalse... bekijk recept »
*Ratatouille Met Kappertjes*
6 Tomatenontvelde 1 rode Paprika 1 groene Paprika 1 Aubergine 1 Courgette 2 Uien 2 tenen Knoflook Kruidnagelgemalen (1 mespuntje) 1 el. Kappertjes 1 el. Provencaalse kruiden, Zout Peper Pel de uien en de knoflook. Snijd de uien fijn en pers ... bekijk recept »
Provencaalse Tian
1 aubergine2 courgettes2 uien2 rode paprika?s1 groene paprika750 g tomaten2 teentjes knoflook1 dl olijfolie1/2 eetlepel gehakte tijm (vers of diepvries) of 1/2 theelepel gedroogd1/2 eetlepel gehakte rozemarijn (vers of diepvries) of 1/2 theelepel ged... bekijk recept »
Volkorenlasagne Met Provencaalse Saus
-1 kleine aubergine (in plakken) -zout -6 volkoren lasagne vellen -3 el olijfolie -1 grote ui (in dunne ringen gesneden) -1 sjalot (fijn gesnipperd) -2 tenen knoflook (uit de knijper) -50 g zwarte olijven (ontpit en grof gesneden) -750 g stevige rijp... bekijk recept »
