Recepten met kalkoen
715 recepten met kalkoen
Kalkoen
Het lekkerst is om een jong kalkoen te kopen van 4 à 6 kg, lekker mals, voor 6 à 8 personengyros van kalkoen
400 g kalkoenfilet 1/2 rode paprika 1/2 gele paprika 1 ui 1 koffielepel provençaalse kruiden 2 wortelen 1 stoofprei 1 teentje look 1 klein doosje tomatenpuree 2 dl witte wijn 2 dl magere bouillon1. snij de kalkoenfilet in reepjes en kleur ze in de pa... bekijk recept »
kalkoen archiduc
400 gr kalkoenfilet 2 eetl slaolie 200 gr champignons 1 st ui 1 teentje look 1 lepel citroensap 1 rode paprika 1 beetje peper en zout1. Verwarm de oven voor op 200°C.2. Wrijf de kalkoenfilet in met slaolie en leg ze ongeveer 20-30 minuten onder de gr... bekijk recept »
Gevulde Kalkoen
1 4 à 5 kg kalkoen 100 gr wit brood 2 sneden rauwe hesp 250 gr kalfsgehakt 4 kippenlevertjes 250 gr ongezouten vers spek 4 appelen 1 ei 4 eetl gehakte peterselie 1 glaasje cognac 1 theel 4 kruidenmensel zout en peper 1. Maak eerst de vull... bekijk recept »
Pannetje met kalkoen en groenten
400 gr champignons 400 gr kalkoenfilet 1 gele paprika 500 gr wortelen 800 gr kleine aardappelen peper & zout 2 kl plantaardige olie 200 ml groentebouillon 2 el bloem 3 el room, tot 8% v.g. 1 el gemengde, gehakte kruiden geraspte nootmuskaat 1 e... bekijk recept »
kalkoen met sinaasappelsaus en witloof
1 kg kalkoenengebraad (Colruyt-beenhouwerij) 12 stronken fijnproeverswitloof 4 sinaasappelen 4 eetl. boter 200 ml gevogeltefond (bokaal) 1 eetl. honing 1 eetl. mosterd 'grof gemalen' 2 EL instantsausbinder 0.5 eetl. tijm (Topaz) nootmuskaat, pepe... bekijk recept »
saltimbocca van kalkoen met salie
4 kalkoenfilets 4 sneden milner gerijpt 16 blaadjes salie boter peper en zout 40 gr boter ( extra) 20 blaadjes salie ( extra )1. snij kalkoenfilets op in de lengte, kruid de binnenkant met peper en zout.2. Leg telkens een sneetje kaas en vier bla... bekijk recept »
Kip ( of kalkoen ) in mangochutney roomsausje
2 middelgrote uien ( zoete bij voorkeur ) 4 teentjes knoflook 1 kg kipfilets 1 potje mangochutney ( ca 5 EL ) 250 ml volle room ( mag ook light zijn ) 3 builtjes rijst ( bij voorkeur basmati of thai ) peper en zout scheutje olie ( plantaardige... bekijk recept »
Kerrie-ovenschotel met kalkoen
750 g aardappels zout en peper 500 g kalkoenschnitzel 425 g abrikozen (blik) 50 g rozijnen 1 bosje bosui solo 50 g amandelen 2 tl kerrie 150 ml slagroom 1 kippenbouillonblokje 2 el maïzena 75 g (jong) belegen kaas 1. Schil de aardappels, was z... bekijk recept »
Kalkoen met groenten
800 gr Kalkoenfilet 4 stronken witlof 4 stuks wortelen 1 stuk maïsstronk 2 bakjes kerstomaten peper/zou 1 koffielepel Algarve siroop 1 snuif provençaalse kruiden Kipkruiden 3 eetlepels olijfolie 2 koffielepels geroosterd sesamzaad 1. Snij de kalk... bekijk recept »
Gevulde kalkoen
250 g champignons Solo Vloeibaar 800 g gemengd gehakt 2 dl cognac 150 g kippenlevertjes 2 eieren 6 el paneermeel 3 jeneverbessen 2 kruidnagels 1 kalkoen van 1,4 tot 1,6 kg 3 blokjes Knorr Bouillon Finesse Kip 2 pakjes Knorr droge Vleesjus 1.... bekijk recept »
