Recepten met eend
314 recepten met eend
Eend
Jonge, wilde eend is het lekkerst en heeft smaak, gewicht ± 1 kgPeking Eend.
1 Eend 2 eetlepels Wijn 2 eetlepels honing. 1 prei halve eetlepel zwarte peper 1 eetlepel zout. 1 flink stuk gember 1 eetlepel sojasaus Slaolie of andere frituurolie Niet direkt te bereiden. Eerst marineren. Volg instrukties... Eend goed schoonmak... bekijk recept »
Pekingeend
1 pekingeend ong.2000grzoete ketjap,citroensap,cayennepepervijfkruidenpoeder 1 sinasappelsesamolie,olijfolieen een halve pot vloeibare honing. De oven voorverwarmen op 175 gradenDe eend ui de marinade halen en rondom inprikken met een sateprikker, zo... bekijk recept »
Anatra All'arancio
1 eend van ongeveer 1,2 kg 50 gram boter 2 eetlepels olijfolie 2 sinaasappels en 1 citroen 1 glas witte wijn 1 eetlepel 2 eetlepels azijn 30 gram sinaasappellikeur 1 eetlepel 1 eetlepel suiker 1 eetlepel maizena 2 laurierblaadjes zout en pe... bekijk recept »
Eend Met Whisky
Eend van ongeveer 5kgtwee grote flessen Schotse WhiskySpekreepjes en Olijfolie. Voorbereiding De eend larderen en de binnenkant inwrijven met peper en zout. De oven 10 minuten voorverwarmen op 180 graden. Bereidingswijze Een longdrinkglas voor de hel... bekijk recept »
Eend à l'orange
Nodig: 1 panklare wilde eend zout en peper 1 kleine ui 1 worteltje 40 gram boter 4 sinaasappels 1/2 liter rode wijn mespunt suiker 1 theelepel maizena 3 eetlepels sinaasappelmarmeladeBestrooi de eend aan de binnen- en buitenkant met zout en peper en ... bekijk recept »
Tropische Eend
1 eendenborst 3 sjalotten 2 stengels citroengras in de lengte doorgesneden 2 (pers) sinasappels 1 citroen 6 el bruine basterdsuiker 2 el tomatelpuree 250ml gevogelte bouillon 4 schijven ananas peper zout 1 laurierblad bakboter bindpapje (1el maizena ... bekijk recept »
Eend Met Whisky
Eend Schotse whisky Spekreepjes Olijfolie Hulpmiddelen Whisky glas Vuurvaste oven Citroen mayonaise Brandwonden zalf Paracetamol/aspirine Glasbak Hulpmiddelen - Whisky glas Vuurvaste oven Citroen mayonaise Brandwonden zalf Paracetamol/aspirine Glasb... bekijk recept »
Tamme eend uit de oven
1 eend (± 2 kg) zout en peperPrik gaatjes in de eend met een scherpe vleespen of een houten satéprikker. Bestrooi de binnen- en buitenkant met zout en peper. Leg de eend op het rooster boven een braadslede of ovenschaal midden in de voorverwarmde ove... bekijk recept »
Tamme eend uit de oven
1 eend (± 2 kg) zout en peperPrik gaatjes in de eend met een scherpe vleespen of een houten satéprikker. Bestrooi de binnen- en buitenkant met zout en peper. Leg de eend op het rooster boven een braadslede of ovenschaal midden in de voorverwarmde ove... bekijk recept »
'Hong Kong' Eend
1 eend peper en zout 2 eetl rijstwijn of sherry msp gemberpoeder 2 uien 40 gr gekristalliseerde gember 50 gr ham 1 blikje bamboespruiten 2 eetl sojasaus In een pan de eend met grof gesnipperde ui, grof gehakte gember, snufje zout en zoveel water dat ... bekijk recept »
