Recepten met citroen
1000 recepten met citroen
Citroen
Gekookte roze zalmschotel
1,5/2 kg diepgevroren gehele roze zalm 1 krop salade 4 liter visbouillon 2 stuks citroenen 2 stuks tomaten 1 stuk komkommer 10 stuks radijsjes 200 gram gekookte rijst 1/2 kg wortelen 100 gram gehajkte verse peterselie 100 gram erwten (diepvri... bekijk recept »
Witte vis uit de oven
2 moten witvis 1 citroen 1 scheutje olie 1 glaasje witte wijn 5 tomaten verse kruiden( tijm rozemarijn,peterselie)1. Zullen we weer eens vis eten? We eten te weinig vis. Wel begrijpelijk want vis is soms stevig aan de prijs. Kies ondanks dat toch e... bekijk recept »
Zwaardvis in een stoofpotje met venkel en olijf
2 knollen venkel 1 flinke eetlepel gedroogde oregano 4 moten zwaardvis 1 citroen 150 gr ontpitte zwarte olijven 1 glas droge witte wijn 1 dikke ui 2 teentjes look 1 liter passata van goede kwaliteit 1 vers rood pepertje 8 middelgrote vastkoke... bekijk recept »
Salade van kalfsvlees en groenten
500 g kalfsfilet1 pakje soepgroenten1 aubergine1 vleestomaat10 zongedroogde tomaat (in olie)1 onbehandelde citroen2 el olijfolie1 bosje lente-uien (het wit)1 ui (gesnipperd)2 knoflookteentjes (gehakt)25 g rucolakruidenboeket ((tijm, laurier, petersel... bekijk recept »
Dip van witte bonen
400 g cannellinibonen (witte, uit blik)rozemarijn (toastjes)1 onbehandelde citroen1 teentje knoflook1 el bladpeterselie (gehakt)1 el pijnboompitten (geroosterd)1 el tahin0.25 kl komijnpoeder2 el olijfolie (van goede kwaliteit)0.5 kl zoutpeper1. Snij ... bekijk recept »
Aardappelspiesjes met scampi's
500 g aardappelen (niet te groot)1 courgette20 scampi's1 el dijonmosterd2 kl graanmosterd150 ml mayonaise4.5 el balsamicoazijn4.5 el olijfolie10 blaadjes basilicum (gesnipperd)1.5 el paprikapoeder0.5 citroen1.5 el citroensap1 teentje knoflookuit de m... bekijk recept »
Visfondue de koraal
4 scampi's200 g zalmfilet (in blokjes)200 g pladijsfilet (in blokjes)200 g roodbaarsfilet (in blokjes)200 g zeeduivelfilet (in blokjes)200 g kabeljauwfilet (in blokjes)200 g zeetongfilet200 g grietfilet (in blokjes)1 citroen (in partjes)1 limoen (in ... bekijk recept »
Lamscarpaccio met hopscheuten
120 g lamsfilet (diepgevroren)200 g hopscheuten0.5 komkommer4 eidooiers (voor de sabayon)125 ml hommelbierboterolijfolie0.5 citroenbieslookuit de molen peperzout1. Snij de schil van een halve citroen in dunne reepjes. Pers het sap van 1/4 citroen voo... bekijk recept »
Zeebarbeel met tomatentapenade
800 g zeebarbeel (filet)200 g basmatirijst1 ciabatta3 el groene olijven4 el gedroogde tomaten1 citroenolijfolie1 teentje knoflook1 el pijnboompitten (geroosterde)2 el peterselie1 el kappertjespeperzout1. Hak de peterselie fijn. Snij de citroen in 8 p... bekijk recept »
Calvados-Sorbet
35 cl water - 200 g suiker - 1 vanillestokje - sap van 1 citroen - 1 snuifje kaneel - 5 likeurglaasjes Calvados. Hulpmiddelen IJsmaker Hulpmiddelen - IJsmaker Bereidingswijze Breng het water met de suiker en het opengesneden vanillestokje aan de koo... bekijk recept »
