mosselen uit de vendée

Bereiding

Was de mosselen goed en laat ze uitlekken. Bak in een wok de spekblokjes uit en voeg als de blokjes bruin zijn de gesnipperde ui toe. Voeg nu op een hoog vuur de mosselen toe, schep een paar keer om en schenk de room erbij. Even goed door laten koken terwijl je de mosselen om blijft scheppen. Breng op smaak met wat peper en zout. Lekker eten met stokbrood zo uit de wok !