Rooster de sneetjes brood goudbruin. Bestrijk ze direct na het roosteren met knoflookpuree en besprenkel ze met olijfolie. Beleg de bruschetta dakpansgewijs met plakjes tomaat, basilicumblaadjes en halve plakjes mozzarella. Sprenkel er nog wat olie over, maal er wat zout en peper overen bestrooi ze met pompoenpitten.
Bruschetta (knoflooktoast) Met Tomatensalade is een recept van Smulweb.nl