4
Langer dan 1 uur -
Ingrediënten
Bereiding
Los de suiker op in (of vermeng de mirin met) de azijn en voeg de dashi toe (of water). Breng dit in een emaille pan (geen aluminium) aan de kook en neem de pan daarna van het vuur. Laat de inhoud afkoelen en zet de pan afgedekt in de koelkast. Hierin bewaard is Amazu bijna onbeperkt houdbaar. .Japan: AMAZU (ZOETE DRESSING) is een recept van Smulweb.nl
