Verhit de olie in een grote koekenpan. Voeg knoflook, lente-uitjes en pepers toe en fruit ze 3-4 minuten. Voeg de blokjes aardappel toe en bak ze lichtbruin.Snijd de chorizo in kleine blokjes en voeg ze toe. Bak de chorizo nog 5 minuten mee. Breng het mengsel zo nodig met zout op smaak.Voeg dan de kaas toe. Meng snel, maar probeer de aardappelstukjes heel te houden. Laat de kaas smelten en serveer het aardappelgerecht.
Aardappelen Met Chorizo En Pepers is een recept van Smulweb.nl