0-10 min -
Ingrediënten
Bereiding
Laat de gelijke delen zure room en gorgonzola (verhoudingen mogen aangepast naar eigen smaak) langzaam, al roerend, in een pan (of de braadpan waar het rood vlees is gebraden; vind ik persoonlijk het lekkerst)smelten. Net niet laten koken. Eventueel op het laatst wat verse basilicum toevoegen en/of wat (vers of uit een knijpertje) citroensap. Als je wat port wilt gebruiken, voeg dit dan meteen bij het begin toe en laat dan wat langer inkoken. De saus moet een lekker dik vloeibaar zijn. Heerlijk over een stukje rose gebraden rood vlees. Bakvet: zelf vind ik de combinatie van roomboter en beetje olijfolie het lekkers voor het braden van rood vlees.Gorgonzola Saus is een recept van Smulweb.nl
