Recepten met komijn
1000 recepten met komijn
Komijn
Komijn is een bootvormig zaadje van de komijnplant. Het heeft een volle, licht bittere, scherpe, grondige smaak met een aanhoudende pikantheid.Koolvisfilet met pittige paprikaptopping
1 citroen (schoongeboend) 600 g koolvis (ontdooid) 3 el zongedroogde tomatentapenade ½ tl gemalen komijn (djinten) gemalen chilipeper (molentje) 3 geroosterde paprika's (uit pot) 3 el groene olijven (zonder p... bekijk recept »
Kipfilet met roergebakken spitskool
300 g basmatirijst 1 grote spitskool 4 eetlepels olijfolie 1 theelepel gemalen komijn (djinten) 4 kipfilets 1 potje appel-abrikozencompote (360 g)1. Rijst volgens gebruiksaanwijzing gaarkoken. Buitenste bladeren van spitskool verw... bekijk recept »
Komkommerdip
½ komkommer (geraspt) 1 el crème fraîche 1 el koriander mespunt gemalen komijn (djinten)1. Strooi een heel klein beetje zout over de komkommer en laat die in 10 min. uitlekken. Druk het vocht eruit. Roer in een kommetje de crème fraîc... bekijk recept »
Gehaktbal in Mexicaanse saus
2 el olijfolie 4 stuks grootmoeders gehaktballen (2 schalen a 2 stuks) 2 grote uien (gesnipperd) 1 tl gemalen komijn (djinten) 1 blik tomatenblokjes (400 g) 1 blik chilibonen (400 g) 1 bekertje zure room (125 ml) ... bekijk recept »
Indonesisch draadjesvlees
1 rode peper 2 uien 5 cm gember (zakje 150 g) 1 limoen (schoongeboend) 4 tenen knoflook 1 el koriander 1 el gemalen laos 1 el gemalen geelwortel (kurkuma) 1 el gemalen komijn (djinten) 500 g rib-runderlappen (op kamer... bekijk recept »
Wrapburger
4 hamburgers steak 4 trostomaatjes 1 el jalapenopeper fijngesneden 1 limoen schil geraspt en fijngesneden 2 bosuitjes in dunne ringen gesneden 1 rijpe avocado geschild en in plakken 120 ml zure room mespunt komijn 4 wraptortilla´s 75 g kaas gerasptVe... bekijk recept »
Kikkererwtenstoofpotje
2 eetlepels olijfolie 2 tenen knoflook (fijngesneden) 1 ui (fijngesneden) 1 blik kikkererwten ((400 g), uitgelekt) 1/2 theelepel gemalen komijn (djinten) 2 trostomaten (in blokjes) 1 zak spinazie (300 g) 2 eetle... bekijk recept »
Filodeegdriehoekjes met witte kaas (Marokko)
1 el olijfolie ( extra om te bestrijken) 1 rode paprika (in kleine blokjes) 1 gele paprika (in kleine blokjes) 1 teen knoflook (fijngesneden) 1 tl gemalen komijn 100 g witte kaasblokjes (bakje 200 g) 2 el koriande... bekijk recept »
Quiche met wortelen en feta
3 eieren 200 g feta 0,5 koffielepel gemalen komijn 1 vel kruimeldeeg 25 cl lightroom 1 handvol munt- of korianderblaadjes peper en zout 500 g wortelen1. Verwarm de oven voor op th. 6 (180°C). 2. Snij de geschilde wortelen in schijfjes en laat ze 5 mi... bekijk recept »
Babybietjes met burrata en pistachenoten
3 el olijfolie ½ tl gemalen komijn 400 g babybietjes naturel 1 burrata (verse Italiaanse kaas) 40 g gepelde pistachenoten 7½ g basilicum> 1. Meng de olie met de komijn en breng op smaak met peper en eventueel zout. Halvee... bekijk recept »
