Recepten met tournedos
142 recepten met tournedos
Tournedos
Rund: Tournedos is gesneden van de ossenhaas. Het is een dikke, 'kleine' biefstuk van gemiddeld 125 gram.Tournedos Met Olijven
4 stuk tournedos -20 stuks olijvenzwartezonder pit -4 grote tomaten -4 el. ansjovispasta -Olijfolie -KruidenProvencaalse -Zout -Peper Snijd de tomaten overdwars in drieen, smeer ze aan beide kanten in met olijfolie en leg ze op een bakblik. Be... bekijk recept »
Provencaalse Tournedos
4 stuks tournedos -6 stuks tomaten -2 stuks uiengesnipperde -3 stuks paprika'srode -3 tenen knoflookgesneden -3 el. olijfolie -1 el. ganzenvet -KruidenProvencaalse -Zout -Peper Snijd de paprika′s middendoor, verwijder steel, zaad en za... bekijk recept »
Tournedos Met Choronsaus
-150 g boter -1 sjalot -50 cl droge witte wijn -2 soeplepels tomatenpuree -2 eieren -1 blaadje laurier -4 tournedos -50 cl dragonazijn -8 geplette witte peperkorrels -1 eetlepel dragon Voorbereiding -Warm de azijn en de witte wijn op in een steelpan.... bekijk recept »
Tournedos Imam Bayildi
4 tournedos - 50 gram boter - 1 aubergine - 1 ui - 4 tomaatjes - 150 gram rijst - 2 eieren - 50 gram bloem - laurier - salie - gedroogde venkel - 1 dl olie - zoutpeper - 1 bouquet garni Doe de tournedos in een schaal, strooi er tijm, laurier, salie e... bekijk recept »
Tournedos .Glutenvrij.
4 stuks tournedos 1 stuk paprikarodein stukjes 20 gr. glutenvrij gerookt spek 1 stuk ui bakje Champignons 1 teen knoflook Tomatenpuree 0.5 el. paprikapoeder 1 sch. wodka 2.5 dl. slagroom Zout Cayennepeper Bak de tournedos snel aan beide kanten bruin... bekijk recept »
Tournedos Met Ganzenlever, Paddestoelen En Truffelsaus
4 tournedos a 150 g -4 stukjes ganzenlever a 30 g -4 repen vetspek -16 oesterzwammen -16 cantharellen -16 morieljes -16 shii-takes -50 g boter -2 gesnipperde sjalotjes -1 glas rode port -1 glas rode wijn -1 dl truffeljus -2 dl kalfsjus -... bekijk recept »
Tournedos Van Zalm En Kabeljauw
150 gr katenspek,300 gr zalmfilet,300 gr kabeljauwfilet,naar smaak peper en zout,naar smaak boter en zalmeitjes 2 1/2 dl Visfumet,1 dl cr?me fraiche,2 scheuten champagne Spreid op een werkblad plasticfolie (15 x 15 cm) uit en leg het katenspek hier d... bekijk recept »
Struisvogel Tournedos
.:. 4 struisvogelfilets of -tournedos.:. 1 espresso kopje Cabernet rouge.:. 2 el ketjap manis.:. 1 klein blikje gepelde tomaten.:. 3 uien.:. 10 knoflooktenen met gemalen gember.:. 1 tl suiker.:. 1 laurierblad Bereidingswijze Verhit de olie in de pan ... bekijk recept »
Tournedos Van Tonijn Met Basilicumslaatje
600 gr tonijn 200 gr nieuwe aardappeltjes zongedroogde tomaten citroensap 2 soeplepels olijfolie fijne kruidenbasilicum truffelsap Snijd de tonijn in flinterdunne schijfjes en bestrooi met grof zout en peper uit de molen. Besmeer met 1 soeplepe... bekijk recept »
Tournedos Met Kruidenkaas
1 rode paprika100 gr zachte boter1 bakje Cantadou sjalot/ui1 teentje knoflook10 sprietjes bieslookzoutcayennepeper4 rundertournedos (ong 150 gr per stuk) Verhit in een koekepan de rest van de boter. Snij elke tournedos met een scherp mes overlangs in... bekijk recept »
