Recepten met zeewolf
209 recepten met zeewolf
Zeewolf
Leeft in de Noordelijke Atlantische Oceaan. Voedt zich met schelp- en schaaldieren. Gemiddeld 60 cm.Zeewolf met groene-kruidenboter
1/2 zakje verse peterselie (à 30 g) 1/2 zakje verse basilicum (à 15 g) 1 teentje knoflook 1 theelepel grof zeezout 125 g zachte boter 500 g vastkokende aardappels 4 eetlepels zonnebloemolie 2 x 2 zeewolffilets (à ca. 150 ... bekijk recept »
Zeewolf met Japanse groenten
40 g volkorenspaghetti 100 g zeewolffilet 1 bak Japanse wokgroenten (425 g) 3 eetlepels Japanse sojasaus 2 eetlepels zonnebloemolie1. Kook de spaghetti volgens aanwijzing op de verpakking gaar en laat hem in een vergiet goed uitlekken. S... bekijk recept »
Saltimbocca van zeewolf
4 zeewolffilets4 blaadjes salie8 plakjes pancetta1 el citroensapuit de molen peper1. Kruid elke visfilet met peper en leg er een blaadje salie op. Omwikkel met 2 plakjes pancetta en steek eventueel vast met een prikker. 2. Bestrijk de vispakketjes me... bekijk recept »
Zeewolf met mosterdsaus
voor 4 personen: 600 gram zeewolf, 125 gram slagroom, boter, peterselie, 4 theelepels mosterd, 15 gram Anisette,( een soort ouzo) bloem, zout, peper, partjes citroen.Was de moten zeewolf in koud water en droog met keukenpapier. Zout en peper de moten... bekijk recept »
Fettucini Van Zeewolf
4 zeewolffilets van 200 g1 kg tagliatelle (groen of wit)25 g gemalen gruyerekaas1 preiwit1 takje witte selder1 wortel3 sjalotjes1 teentje knoflook1 takje peterselie6 blaadjes basilicum10 pijpjes bieslook1 dl room200 g boter1 dl olijfoliepeper en zout... bekijk recept »
Duet Van Zeewolf En Gerookte Zalm Met Spinazie En Mosterd
400 gr zeewolffilet-2 mooie sneden gerookte zalm-200 gr diepvries bladspinazie-een flinke scheut witte wijn,peper en zout en een klontje goei boter Voor de saus:3 dl visfumet-1dl room-mosterd en dille naar smaak-een half blokje kippen bouillon zonder... bekijk recept »
Zeewolf En Jonge Groenten In Botersaus
4 zeewolffilets van 200 g 4 porties gemengde jonge groenten (wortelspreipeultjesenz.) 1 grote tomaat peper en zout voor de botersaus: 100 g verse hoeveboter 2 fijngehakte sjalotjes 1 klein glas witte wijn blaadjes verse basilicum koriander citroenmel... bekijk recept »
Zeewolf Professoroud
1 kilo zeewolfsap van 1 citroenzout50 gram boter250 gram champignons200 gram garnalenpeterselie1/4 liter witte wijnpeper1 eidooier2 eetlepels roomdille Bak de vis aan beide kanten even aan; de helft van de plakjes champignons, de helft van de garnale... bekijk recept »
Spiesen Met Zeewolf En Chorizo
4 barbecue-spiezen 600 g zeewolffilet in 24 stukjes 10 plakjes chorizogehalveerd 20 blaadjes verse salie zout (olijf-)olie Rijg de stukjes vis, de halve plakjes chorizo en de blaadjes salie aan de spiezen 2. Bestrooi de spiezen met een beetje zo... bekijk recept »
GEROOSTERDE ZEEWOLF MET PITTIGE MANGOSAUS
4 zeewolffilets van 150g1 limoen2 bosuitjes1 rode peper1 rijpe mango3 el fijngehakte korianderzoutversgemalen peper,olijfolie Voorbereiding Boen de limoen schoon en rasp de schil er dun af. Pers de limoen uit. Wrijf de zeewolffilets in met 1 el limoe... bekijk recept »
