Recepten met poon
162 recepten met poon
Poon
Noordwest Europa en Middelandse Zee. 'Loopt' met zijn borstvinnen over de bodem. Een van de weinige vissen die geluid maakt bij gevaar. Vandaar de naam 'knorhaan'. Lengte ± 35 cm. Aantrekkelijke vissoort. Smaakt naar garnaal. Stoven, bakken of in de soep.Poon Op Italiaanse Wijze
4 schoongemaakte poontjes2 vleestomaten2 teentjes knoflook1 rode uiverse marjoraanverse peterselie,1 citroenblaadje paneermeelpeper uit de molenzoutolijfoliescheutje pastiseen glaasje droge witte wijn. Doe een scheutje olijfolie in de hapjespan, laat... bekijk recept »
gebakken rode poon met biercurry
4 rode ponen, geschubd en gefileerd 2 el bloem 1 el kerrie (olijf) olie om in te frituren 1 el Indiase kruidenpasta voor milde curry 1 dl kokosmelk 1 flesje Brand Imperator geraspte citroenschil geraspte verse gemberwortel verse blaadjes korianderMaa... bekijk recept »
rode poon met basilicum
4 rode poon filets met vel, ± 175 g per stuk 2 bolletjes Mozzarella, in plakjes 8 trostomaten, ontveld en in plakjes verse basillicum 1,5 dl extra vergine olijfolie zout peper Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bestrijk een lage ovenschaal met wat olie... bekijk recept »
rode poon met wijntomatensaus
4 rode ponen à 250 gr 3 el olijfolie 1 kleingesneden ui 2 uitgeperste teentje knoflook 1 el fijngehakte verse peterselie 1 ½ dl droge witte wijn 4 ontvelde en in kleine stukje pomedore tomaten 3 in zeer kleine stukjes gesneden ansjovisfilets 1 el kap... bekijk recept »
Poon op een bedje van fijngehakte groenten met bas
voor 2 personen 2 ponen 1 courgette 1 aubergine 1 rode paprika 1 ui een tuiltje basilicum olijfolie fleur de sel peperBereid uw basilicumolie. Bak daartoe de basilicum niet te hete olijfolie (maximum 160°C). Zet de basilicum opzij en laat de olie afk... bekijk recept »
Rode poon met dragon en kerstomaatjes
Voor 4 personen: 600 gr poonfilets 1 bundeltje verse dragon 1 doosje kerstomaatjes 1 dl olijfolie 1/2 dl sojasaus enkele druppels balsamico azijn 1 koffielepel roze peperbolletjes op vocht peper en zout.Pel de kerstomaatjes en hak de dragonblaadjes f... bekijk recept »
Rode poon met knolselder en tomaatjes
4 hele schoongemaakte rode ponen zonder kop1knolselderij in staafjes gesneden 4kleine tomaten het sap van 1 citroen 2.5dl room 1el gehakte peterselie 100g boter een mespuntje nootmuskaat peper en zout- De knolselderij besprenkelen met citroensap .De ... bekijk recept »
Soep van rode poon met kool
1 rode poon (van 500 g) 10 dl visfumet 0.25 groene kool (savooikool) 2 wortelen 3 sneetjes spek (gezouten) 0.5 g saffraandraadjes 2 dl room peper zout 20 g kervelDe stukken rode poon stomen boven de visfumet en warm houden. De groene kool in reepjes... bekijk recept »
Pasta met venkel-roomsaus en gebakken rode poon
Voor 8 personen: tagliatelle voor 8 personen (2 zakken) 3 schoongemaakte rode ponen 4 á 5 grote of meer kleine venkelknollen 8 eetlepels diepvriesdoperwten 1 kopje groentebouillon 400 á 500 ml slankroom (of slagroom) 3 volle eetlepels mosterd ... bekijk recept »
Geroosterde rode poon
800 g rode poonfilets of zeebarbeelfilets 250 g rode paprika 250 g groene paprika 350 g aubergine 500 g aardappelen 200 g grote champignons 100 g sjalot 4 knoflookteentjes, geplet 100 g amandelschilfers 125 g boter 15 dl room 2 dl olijfolie het sap v... bekijk recept »
