Recepten met haring
354 recepten met haring
Haring
Nieuwe haring of Hollandse nieuwe wordt aangeland in de eerste week van juni. De meeste haring – zo’n 90% - wordt in Denemarken en Noorwegen verwerkt tot vismeel dat wordt gebruikt in de veevoederindustrie. De fijnste exemplaren worden ‘maatjes’ genoemd als ze twee jaar oud zijn en zijn zeer gewild in Nederland en Duitsland. Het lekkerst zijn ze rauw en ‘vers van het mes’.Frisse haring-bietensalade met appel
4 Hollandse Nieuwe (haring) 2 el yogonaise 125 g zure room (bekertje) 500 g gekookte bietjes 3 el cocktailuitjes 2 stengels bleekselderij 1 handappel, bijv. jonagold 2 tl kappertjes 2 el tuinkers 1 snufje zout 1 snufje peper1. Snijd het sta... bekijk recept »
Aardappelsalade met haring
500 g aardappels (vastkokend, geschild en in blokjes) 6 eetlepels olijfolie 2 eetlepels witte-wijnazijn 2 eetlepels verse bieslook (fijngeknipt) 4 maatjesharingen 2 appels 1 bosje radijs (in plakjes) 75 g veldsla1. Kook d... bekijk recept »
Scandinavische vissalade
2 komkommers 1 zak krieltjes (klein (450 g)) 1 citroen 1 rode ui 5 g verse dille (zakje a 15 g) 125 ml zure room 1 pot zure haring (355 g) 1 bakje roze garnalen (125 g) 1/2 pak knäckebröd (a 200 g) 1 pak ger... bekijk recept »
Bietensalade met haring
500 g gekookte bieten 2 friszoete appels (bijv. elstar) 1 rode ui 1 citroen 8 g dille 150 g Hollandse hangop 3 haringen1. Schil en halveer de bietjes, snijd de helften in dunne plakken en doe in een schaal. Snijd de appel in kwarten,... bekijk recept »
Haring in dillesaus
1 bakje krielaardappels (duobak 700 g) zout 2 zakjes sperziebonen (a 250 g) 3 pakjes maatjesharingen (a 2 stuks) 1 zakje verse dille (a 15 g) 10 g boter of margarine 2 bekertjes créme fraîche (a 125 ml)1. Krieltje... bekijk recept »
Haringpincho
1 komkommer 1 rode peper 4 el kruidenazijn 2 tl suiker 3 haringen 1 pakje krokante toast olijfolie en zeezout (120 g) 1 bosuitje ((zakje 3 stuks), in schuine ringetjes) 2 el olijfolie knoflook chilipeper (flesje 250 ml)1.... bekijk recept »
Lauwe haringsalade met groentereepjes
100 g worteltjes 1 kleine rode paprika 100 g peultjes ½ dunne prei 4 nieuwe haringen ½ zakje verse bieslook 2 dl droge witte wijn 2 eetlepels Griekse yoghurt 2 eetlepels mayonaise zout (versgemalen) peper1. Worteltjes, p... bekijk recept »
Haring in tomatenroomsaus
400 g sperziebonen 1 zakje sugar snaps (200 g) 1 duopak krieltjes (700 g) 1 zakje verse bieslook (25 g) 25 g boter 2 blikjes fijne haringfilets in tomaten-roomsaus (a 190 g)1. Sperziebonen en sugar snaps schoonmaken en i... bekijk recept »
Aardappelsalade met haring en paprika
1 zak minikrieltjes (450 g) 8 sneetjes volkorenbrood 1 pot geroosterde paprika's (heel, 465 g) 2 pakjes maatjesharing (a 2 stuks) 1 zakje verse bieslook (25 g) 6 eetlepels yogonaise 1 eetlepel witte wijnazijn 1 zak b... bekijk recept »
Pistoletje met haringtomatensalade
3 blikjes haringfilets in tomatensaus (160g) 4 eieren 500 g sperziebonen 400 g ijsbergsla met tuinkruiden 75 ml ceasardressing 1 snufje zout 1 snufje peper 4 bruine pistoletjes1. Schep de haring door de tomatensaus. Pel de eieren, hak ze in gr... bekijk recept »
