Recepten met gamba
415 recepten met gamba
Gamba
Gambas worden veel gebruikt in de keuken, vooral in zeevruchtengerechten. Ze kunnen worden gegrild, gebakken, gekookt, gestoomd of verwerkt in diverse gerechten zoals paella, scampi, en andere vis- en schaaldiergerechten.Canneloni met zeetong en gamba
2 zeetongen (eventueel gefileerd) 8 gamba's 1 eiwit 100 ml room peper zout enkele verse dragonblaadjes 100 g zongedroogde tomaten 2 verse lasagnebladen1. Vulling canneloni2. Ontvel de zeetongen en snij de filets van de graat. 3. Hou per per... bekijk recept »
Romig venkelsoepje met patis en gamba
1 grote mooie venkel 25 gr roomboter 50 ml kookroom 400 ml kippenbouillon van een blokje 4 grote rauwe gamba's schoon en zonder darmkanaal 8 satéprikkers 2 el pastis ( anijslikeur) 2 plakjes bacon in de lengte gehalveerd 1. NEE, niet schrikken van d... bekijk recept »
Hapje van romanesco en gamba
400 g romanesco 12 gambas 3 dl room olijfolie 1 ui piment d’Espelette een handvol rucola peper zout1. Snipper de ui fijn en fruit ze zacht in wat olijfolie. Voeg er de romanesco en een scheutje room aan toe. Giet er water bij tot de bloemkool ne... bekijk recept »
Gamba met mangosaus
1 stuks Mango 250 gram Gamba's, gepeld 4 eetlepels Zonnebloemolie 3 teentjes Knoflook 1 eetlepel Paprikapoeder 1 zakje Rucola-sla 16 stuks tapasspiesjes1. Schil de mango en snij in blokjes.2. Pureer mango in blender.3. Bak de gamba's in koekenpan ... bekijk recept »
Gamba-hapje
500 gr ongepelde, rauwe gambas 200 gr gemengd gehakt 3 eetlepels sojasaus 3 draai van de pepermolen 1 cm gember 2 rondjes rijstpapier(loempiavellen) 1 dl maisolie zoetzure chilisaus(delhaize)1. Gambas pellen, darmkanaal verwijderen, even afspoelen... bekijk recept »
Gamba's Op Een Bedje Van Bieslook- En Citroenrisotto
4 1/2 kop visbouillon1 kop droge witte wijn2 el olijfolie2 teelepels geraspte citroenschil2 koppen risottorijst (arboriorijst)1/2 kop fijgesneden bieslook2/3 kop parmezaanse kaas12 a 14 gamba?s50 g boter1 teenje lookzwarte peper Verwarm de grill en o... bekijk recept »
Gamarineerde Gamba's
16 gamba'songepeldolijfolietoefje krulpeterselie voor de marinade : 4 tenen knoflook2 dl. olijfolie1 el. verse tijm1 tl. paprikapoederpeper voor de saus : 1/8 l. creme fraichesap van een halve citroen1 el. tomatenketchup1 el. whiskydrupje worcestersh... bekijk recept »
Ingerolde Gamba's
8 gamba's (grote garnalen) 8 plakjes rauwe hambalsamico of rode wijnazijnpaar sprietjes bieslook en pijnboompitten. Wikkel elke gamba in een plakje rauwe ham. Laat het staartje erbuiten steken. Bak de in rauwe ham gewikkelde gamba′s in een drog... bekijk recept »
Gamba?S (Gemarineerde)
12 grote gamba?s, citroengras,olijfolie,Kikoman of Nuoc-Nam, zeezout,peper, 1 tas Basmati rijst Voorbereiding Snijd de gamba?s doormiddenverwijder het darmkanaal en de maag. Laat het citroengras infuseren gedurende 10 minuten in een beetje kokend wat... bekijk recept »
Gamba'S Op Een Bedje Van Groenten
16 gamba's 6 eetlepels Japanse sojasaus 1 teentje knoflook 3 eetlepels tomatenketchup 1 eetlepel fijngesneden koriander 1 theelepel kerriepoeder (mild) 1 theelepel fijngehakte gemberwortel 500 gr prei in dunne reepjes 500 gr knolselderij in dunne ree... bekijk recept »
