Recepten voor winterpeen

704 recepten voor winterpeen

Winterpeen

Winterpeen De winterpeen is een grote, vlezige wortel met een feloranje kleur. De kern is iets lichter van tint. Winterwortels kun je een paar weken bewaren en zijn daarom altijd handig om in huis te hebben. Naar men aanneemt werden de eerste wortels geteeld in Nederland en België in de 15e eeuw. Na diverse kruisingen ging de wortel twee eeuwen later op reis door Europa. In Nederland worden de bospeen en winterpeen geteeld op ruim 7.000 hectare zeer vruchtbare grond en dat proef je. Rauw en goed gewassen is peen een lekker gezond en knapperig tussendoortje, maar je kunt er ook van alles mee koken, bakken, roerbakken en stoven.

Receptenzoeker

Lasagna Met Stoofvlees

200 gr Pancetta (of bacon) in kleine stukjes 200 gr spek in dobbelsteentjes 500 gr stoofvlees in stukjes theelepel kaneel 1 winterpeen in kleine blokjes 2 teentjes geperste knoflook 1 grote ui gesnipperd 2 laurierblaadjes 2 blikken tomaat (400 gr pe... bekijk recept »

Stevige herfstovenschotel

750 gr mager rundergehakt 400 gr ui in halve ringen 3 teen knoflook gesnipperd 2 winterpeen julienne gesneden 200 gr fijne erwtjes uit diepvries 125 gr champignons in halve plakjes 1/21/2 liter sterkgeconcentreede kippenbouillon 2 el bloem 1 fli... bekijk recept »

Paddenstoelen Risotto Met Coquilles

Paddenstoelenrisotto 50 g gedroogd eekhoorntjesbrood 1 sjalot een scheut olijfolie 250 g risottorijst 50 ml witte wijn 750 ml kippen- of groentenbouillon 50 ml slagroom 250 g kastanjechampignons zoutversgemalen peper 50 g geraspte overjarige kaas Coq... bekijk recept »

Rösti maar dan anders.Van Zoete aardappel

400 gr zoete aardapel ( bataat) geschild 1 winterpeen geschild 1 ei peper en zout 1 el rozemarijn naaldjes fijn gesneden 1-2 el bloem 1. Tja, röstirondjes koop je uit de diepvries. Even in de oven en klaar. Maar zoveel lekkerder zelf gemaakt, omda... bekijk recept »

Pagina 71 van 71

Receptenzoeker