Recepten met speklapjes
221 recepten met speklapjes
Speklapjes
Varken: Speklappen zijn afkomstig van het buikspek. Dat is de magerste spek soort. Speklapjes zijn zowel met als zonder zwoerd verkrijgbaar. Krokant uitgebakken geeft het zwoerd een extra lekkere smaak aan het vlees.Snijbonen Met Uitgebakken Spek
2 speklapjes zonder zwoerdin kleine blokjes gesneden 300 gr snijbonenpunten en &primedraden&prime verwijderd 3 eetl olijfolie 2 tenen knoflookfijngehakt 1 Spaanse peperzonder zaad en in ringetjes gesneden 1 grote rode uiin repen gesneden 2 stengels b... bekijk recept »
Erwtensoep
1 kilo spliterwtenongeveer 4 liter bouillon4 speklapjes1 varkenspootje1 krabbetje(bevleesd)150 gram zuurkoolspekboerenmetworst4 natte worstjes(grof)Kruiden: tijmkruidnageklaurierbladpeterseliesteelmaggieplant(als kruidenbuiltje in bouillon mee laten ... bekijk recept »
Hongaars Stoofvlees
4 eetlepels olijfolie 500 gram varkenslappen 200 gram magere speklapjes 2 grote uien 1 eetlepel paprikapoeder zout 3 eetlepels tomatenpuree 3 dl bouillon 1 laurierblad Bereidingswijze Snijd de varkenslappen en speklappen in dobbelstenen. Maak de uien... bekijk recept »
Cha Shiu
1 kilo schouderkarbonades zonder bot of speklapjes,2 lente-uien of sjalot,2 knoflooktenen,pale medium dry sherry,3 eetlepels hoisinsaus,2 eetlepels oestersaus,sojasaus,sesamolie,suiker,zout,rode voedsel-kleurstof(naar keuze)#honing. Hulpmiddelen Ove... bekijk recept »
Nieuwjaarrecept Erwtensoep
1500 gram spliterwten1 knolselderij1 prei1 winterpeen1 slagersrookworst600 gram korte krabjes (mogen niet ingevroren zijn geweest!!!)300 gram speklappenzout en peper Gooi de spliterwten in een grote pan vul de pan met water tot dat de erwten onder wa... bekijk recept »
Gevulde fazantfilets
4 fazantfilets 500 ml witte wijn 12 dikke sneden gerookt spek Voor de vulling: 250 g gemengd gehakt (varkens/rund)50 g gevogeltelever 1 sjalot, gesnipperd 1 teentje knoflook 1 ei 1 snede wit brood, verkruimeld en in melk geweekt 2 el hazelnoten, geha... bekijk recept »
Babi ketjap met gebakken rijst
250 gram rijst500 gram hamlappen, in blokjes1 theelepel gemberpoeder (djahé)6 eetlepels arachide- of zonnebloemolie1 ui, gesnipperd4 teentjes knoflook, fijngehakt8 eetlepels ketjap manis1 bakje boemboe voor nasi goreng1 theelepel sambal oelek1... bekijk recept »
Risotto met spek en prei
2 speklapjes, in dunne reepjeszout en versgemalen peper1 eetl. gedroogde oregano2 eetl. olie1 ui, gesnipperd300 g risottorijst700 ml hete bouillon van 2 kippenbouillontabletten2 preistengels, gewassen en in flinterdunne ringetjes100 g geraspte Parmez... bekijk recept »
Romige Oesters En Salsa Oesters
24 oesters Voor de romige saus: 2 theelepels tabasco 120 gram speklapjes zonder zwoerd 4 eierdooiers 100 ml witte wijn 80 ml slagroomlicht geklopt 1/2 rode chilipeperzaad verwijderdfijngehakt. 1 eetlepel olijfolie 1 kleine rode paprikain julienne ges... bekijk recept »
Herfstpate Met Paddestoelen
1 grote ui. 2 bakjes wildmix(paddestoelen). 100 gram boter. 2 tenen knoflook. 6 takjes tijm. 1 eetlepel citroensap. 100 gram pistachenootjes. 300 gram speklappen zonder zwoerd. 300 gram hamlapjes of magere varkenslapjes. 300 gram varkens lever. 2 eet... bekijk recept »
