Recepten met biefstuk
1000 recepten met biefstuk
Biefstuk
Bijna iedereen loopt het water in de mond, bij het opstijgen van de heerlijke geur van gebakken biefstuk, in de keuken of op de barbecue. Er zijn verschillende stukken vlees: biefstuk, entrecôte, ossehaas, rib-eye, tournedos, t-bone steak, filet mignon (kleine haasbiefstukjes uit het dunne deel van ossehaas) en chateaubriand.Gebakken Vleespasteitjes
Pasteideeglapjes: 275 gram bloem 2 deciliter koud water Vulling: 2 eetlepels olie 225 gram gehakte biefstuk of lamsvlees 2 fijngesneden sjalotten 2 eetlepels sojasaus 0,5 theelepel zout 1,5 eetlepel rijstwijn of droge sherry 2 theelepels ma... bekijk recept »
Varkensbiefstuk, Gegratineerde Aardappeltjes En Veldsla
4 varkensbiefstukkenca. 150 gram per stuk 1 zak voorgekookte krieltjes (AH,750 gram) 2 zakken veldsla (AH) 1 komkommer 1 zakje geraspte kaas 1 pakje Mon Chou (pan&oven) zout peper verse tijm olijfolie boter azijn suiker Italiaanse kruiden (diepvries ... bekijk recept »
Romige Paddestoelensaus
Voor ca. 2? dl saus: 50 gr. magere spekblokjes - 1/2 eetlepel boter - 1/2 kleine ui - 1 teentje knoflook - 75 gr. shii-take - 75 gr.kastanjechampignons - 1 eetlepel bloem - 1/2 theelepel bouillonpoeder - 1/2 bekertje creme fraiche - versgemalen peper... bekijk recept »
Klassieke Rode-wijnsaus
2 sjalotten1 eetlepel boter400 ml volle rode wijn (categorie 9)1/2 pot vleesfond (a 380 ml)1 teentje knoflook (gepeld)2 takjes tijm1 laurierblad100 g roomboter ijskoud Sjalotten pellen en heel fijn snipperen. In wijde (saus)pan sjalot 5 min. in 1 el ... bekijk recept »
Gevulde courgettes en paprika's
150 g oudbakken brood 400 ml halfvolle melk 4 kleine courgettes 2 paprika's 200 g américain natuur/gehakte biefstuk 2 knoflookteentjes peterselie zout, peper Bereiding Verwarm de oven voor op 180°C. (stand 6)Snijd het brood in stukjes. Doe het in e... bekijk recept »
Salsa verde
1 sneetje vloerbruin 1 eetlepel rode wijnazijn 1 teentje knoflook 1 zakje verse basilicum 1 zakje verse munt 3 augurken 4 eetlepels olijfolie 1 gemalen zwarte peper 1 (zee) zout Bereidingswijze: korsten van brood snijden. in diep bord azijn,1/2 eetl ... bekijk recept »
Gevulde courgettes en paprika's
150 g oudbakken brood 400 ml halfvolle melk 4 kleine courgettes 2 paprika's 200 g américain natuur/gehakte biefstuk 2 knoflookteentjes peterselie zout, peper Bereiding Verwarm de oven voor op 180°C. (stand 6)Snijd het brood in stukjes. Doe het in e... bekijk recept »
Gekruide tartaar
125 gm tartaar (of gehakte biefstuk) 1 zout 1 peper 1 paprikapoeder 1 eierdooier 1 gehakte peterselie 1 eetlepel(s) zilveruitjes 1 augurk 2 eetlepel(s) kappertjes 5 olijven (gevulde) 3 crackers 1 gistpast (bv marmite) Maak tartaar op smaak af met zou... bekijk recept »
Aussie hamburgers
500 gm gehakte biefstuk 1 zeer fijn gehakte ui 2 eierdooiers 1 zout, peper 1/2 theelepel(s) worcesters 2 eetlepel(s) ketchup 1 theelepel(s) mosterdpoeder 1 eetlepel(s) citroensap 1 olijfolie 2 in ringen gesneden uien 2 in schijfjes gesneden tomaten 4... bekijk recept »
Gekruide tartaar
125 gm tartaar (of gehakte biefstuk) 1 zout 1 peper 1 paprikapoeder 1 eierdooier 1 gehakte peterselie 1 eetlepel(s) zilveruitjes 1 augurk 2 eetlepel(s) kappertjes 5 olijven (gevulde) 3 crackers 1 gistpast (bv marmite) Maak tartaar op smaak af met zou... bekijk recept »
