Recepten met biefstuk
1000 recepten met biefstuk
Biefstuk
Bijna iedereen loopt het water in de mond, bij het opstijgen van de heerlijke geur van gebakken biefstuk, in de keuken of op de barbecue. Er zijn verschillende stukken vlees: biefstuk, entrecôte, ossehaas, rib-eye, tournedos, t-bone steak, filet mignon (kleine haasbiefstukjes uit het dunne deel van ossehaas) en chateaubriand.Biefstukrolletjes met tagliatelle
400 g tagliatelle 2 biefstukken 400 g spinazie 3 bospenen 4 plakken kaas olijfolie om in te bakken 1 sjalot 3 teentjes knoflook 100 ml witte wijn 400 g tomatenblokjes Kook de tagliatelle gaar volgens d... bekijk recept »
Rundvlees met Parmezaan
320 g kogelbiefstukken (Schaal à 320 g) 1 teen knoflook 1 citroen 3 el olijfolie 1 mespunt versgemalen zeezout 1 tl versgemalen zwarte peper (of meer naar smaak) 20 g rucola (pittig, zakje à 40 g) 40 g Parmezaanse kaas1. ... bekijk recept »
Gegrilde reebiefstuk met spek en tijm
4 reebiefstukken (ong 125 g) 1 snufje peper 8 plakjes ontbijtspek 4 takjes tijm 3 el olijfolie 1 grillpan1. Verwarm de oven voor tot 140 °C. Dep het vlees droog met keukenpapier en bestrooi met peper. Leg op elke biefstuk een takje tijm. Wik... bekijk recept »
Biefstuk met pepersaus
300 g witte rijst 1 zak panklare broccoli (300 g) 1 pak tuinerwten (diepvries, 450 g) 2 schalen biefstuk in pepersaus (a 500 g) 1 rode paprika ((of groen), in reepjes)1. Rijst volgens gebruiksaanwijzing gaarkoken. Broccoli... bekijk recept »
Steakstokbrood met chimichurri
2 biefstukken 1 el milde olijfolie 1 speltstokbrood 2 el mayonaise met citroen 75 g rucola slamelange 2 tomaten 4 el chimichurri1. Verhit de grillpan op hoog vuur. Bestrooi de biefstuk met peper en zout en besprenkel met de olie. Gril de ... bekijk recept »
Biefstuk op z'n Hollands
4 kogelbiefstukken 1 kg witte asperges 6 el olijfolie extra vierge 1 snufje zout 1 snufje peper 2 sjalotten 1 el witte wijnazijn 1 sinaasappel 2 el verse bieslook 1 l frituurolie 700 g voorgebakken verse friet1. Haal het vlees ca. 20-30 min... bekijk recept »
Tagliatelle met biefstuk
100 g tagliatelle 1 el boter 1 kogelbiefstuk (op kamertemperatuur) 125 g cherrytomaten (bakje à 250 g) 3 el verse rode pesto (bakje) 8 zwarte olijven zonder pit 6 blaadjes basilicum1. Kook de tagliatelle volgens de aanwijzi... bekijk recept »
Ribeye steak met rodewijnsaus
900 g aardappelpuree met boter (bak à 450 g) 1 ui 250 g kastanjechampginons 410 g stoomgroenten broccoli rode ui paprika 3 el vloeibare margarine 400 g ribeye steaks 50 ml rode wijn1. Verwarm de puree volgens de aanwijzingen op de ve... bekijk recept »
Biefstuk met bimi en kruidensaus
2 cm verse gember ((zakje 150 g), geschild) 1 rode peper 1 teen knoflook 1 bakje munt ((15 g), alleen de blaadjes) 1 bakje basilicum ((15 g), alleen de blaadjes) 2 tl sesamolie (flesje 250 ml) 4 el arachideolie (f... bekijk recept »
Biefstuk op z'n Hollands
4 kogelbiefstukken zout en peper 6 el olijfolie extra vierge 1 kg asperges geschild 2 sjalotten fijngesnipperd 1 el wittewijnazijn 1 sinaasappel uitgeperst verse bieslook fijngesneden 700 g voorgebakken verse frietHaal het vlees ca. 20-30 min. voor... bekijk recept »
